meilleur concept
1. Just Dip It de Twisted Things (STEENDORP)
'Just Dip It' est une praline élégante avec des extras: des dips et des crunches. Cette praline tient le rôle principal, mais l'expérience est complétée par des petits plus. L'objectif de ce concept est d'amener les gens à accorder plus d'attention au chocolat de manière ludique, car une praline est généralement avalée sans autre forme de procès, alors que les possibilités sont diverses. Pensez à une praline à la tomate et au parmesan, accompagnée d'un cheesy dip et d'un crunch de pignons de pin. Le mariage idéal avec un carpaccio.
2. Chocopraline Origine de ZoeteZee (WESTENDE)
Chocopraline Origine de ZoeteZee est une solution durable pour une pâte à tartiner sans emballage dans les établissements horeca. La pâte se présente sous la forme d'une grosse praline de 20 grammes que vous pouvez simplement ouvrir avec un couteau sur une assiette pour obtenir une pâte lisse avec des morceaux de chocolat croquants. Ce produit unique est fourni dans boîtes 'aller-retour' durables, ce qui permet de présenter des portions individuelles sur l'assiette du petit-déjeuner sans emballage.
3. Rocks & Stones de Nibies (HARELBEKE)
Nibies Chocolate Creations s'éloigne des pralines classiques et mise sur la forme, l'esthétique et les saveurs fortes avec deux collections uniques: les Rocks et les Stones, avec quatre ou cinq variétés par boîte. Ces pralines demandent à être examinées de tous les côtés. C'est également la raison pour laquelle on a choisi le nom 'Nibies': d'une part, à cause des 'cacao nibs', en référence au chocolat, d'autre part, en référence au verbe 'to nibble' (grignoter), qui incite à déguster lentement, à grignoter une praline, avec un grand respect pour l'artisanat, avec tous les sens ouverts.
