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Les défis permettent aux chocolatiers de rester vigilants
Les défis stimulent la créativité des chocolatiers. Des concours aux démonstrations, en passant par l'expérimentation de nouveaux ingrédients : les expériences et le partage des connaissances restent essentiels. Dans ce numéro de Chocolaterie, nous vous proposons des récits inspirants, un guide étape par étape pour réaliser une figurine de Saint-Nicolas en pâte d'amande et un aperçu du secteur néerlandais de la confiserie.
Pour en savoir plus, consultez le dernier numéro de Chocolaterie
Dieter Devriendt
Lire le newsletterÉdition Récente25 août 2026
Découvrez la dernière édition de notre magazine, qui regorge d'articles inspirants, d'analyses approfondies et de visuels époustouflants. Laissez-vous entraîner dans un voyage à travers les sujets les plus brûlants et les histoires que vous ne voudrez pas manquer.