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EasyDoC simplifie la PPWR : déclaration UE en 3 étapes pour les PME
06/10/2026
PackIntelX lance EasyDoC à l'intention des entreprises tenues d'établir des déclarations de conformité au titre du PPWR de l'UE. Cet outil numérique guide les utilisateurs en trois étapes et permet de générer des documents dans dix langues au maximum.
Journée mondiale de l'œuf : les Belges achètent 83 œufs par an, l'œuf reste populaire
29/09/2026
Les Belges ont à nouveau acheté davantage d’œufs frais en 2025. À l’occasion de la Journée mondiale de l’œuf, le VLAM analyse leur consommation et met en avant la polyvalence de l’œuf au fil de la journée.
De l'étiquette à l'efficacité : pourquoi l'étiquetage est désormais une question stratégique
29/09/2026
L’étiquetage intervient dans toujours plus de processus tout au long de la chaîne de valeur. Une approche intégrée des étiquettes, de l’impression et des systèmes d’application doit offrir davantage de flexibilité et de fiabilité.
Le salon « Bakkersvak & IJs-Vak 2027 » rassemble les acteurs du secteur autour de l'innovation et du savoir-faire
28/09/2026
Bakkersvak & IJs-Vak étoffe son programme en 2027 autour de la restauration de jour, de l’innovation et du partage de connaissances. Démonstrations, concours et nouveau congrès réuniront artisanat et industrie.
Neuhaus et Wijnants lancent « Les Nuances »
21/09/2026
Neuhaus et le créateur de mode Christian Wijnants lancent « Les Nuances » : cinq pralines à plusieurs couches alliant texture et saveur, accompagnées de coffrets cadeaux conçus par Wijnants et d’une écharpe en soie exclusive.
Les 30 ans de B-art Chocolates : 3 pralines gratuites et la chance de gagner un an de provisions
21/09/2026
B-art Chocolates fête ses 30 ans avec ses clients. Un quiz autour des pralines, des dégustations gratuites et un concours spécial viennent marquer cet anniversaire de manière gourmande.
Du papier sulfurisé sans graisse et sans plastique : est-ce possible et autorisé ?
18/09/2026
Du papier ingraissable aux revêtements sans PFAS, différentes technologies permettent de limiter la migration des graisses tout en améliorant la recyclabilité des emballages.
Rémy Cointreau désigne Alcobrands comme distributeur exclusif pour le BeLux
18/09/2026
Rémy Cointreau réorganise sa distribution en Belgique et au Luxembourg. Un nouveau partenaire exclusif devra renforcer la présence de son portefeuille de marques premium sur les deux marchés.
Gagnez une entrée gratuite pour Bread Fest
16/09/2026
Bakery Magazine offre 10 entrées gratuites pour Bread Fest, le festival qui réunit le secteur de la boulangerie artisanale autour du savoir-faire, de l’inspiration et des rencontres.
Gault&Millau récompense les meilleurs chocolatiers 2027
15/09/2026
Pour la dixième fois, Gault&Millau présente sa sélection des meilleurs chocolatiers de Belgique et du Grand-Duché de Luxembourg. L'édition 2027 recense 145 chocolatiers, soit 207 adresses de boutiques.
Le World Chocolate Masters s'installe à Anvers
09/09/2026
Les World Chocolate Masters organiseront leur finale mondiale les 26 et 27 octobre 2026 à la Bourse de Anvers, quittant ainsi Paris pour la première fois en vingt ans.
Mondelēz remplace le plastique par des barquettes à biscuits en papier
08/09/2026
Comment réduire le plastique à grande échelle sans modifier l’assortiment de biscuits ? Mondelēz déploie une nouvelle solution d’emballage sur des dizaines de produits européens et poursuit également ses efforts au Benelux.
Daniel Stallaert rassemble 40 ans d'histoires autour du chocolat
08/09/2026
Dans un ouvrage qu'il a lui-même publié, Daniel Stallaert revient sur quarante ans passés dans l'univers du chocolat, à travers des anecdotes culinaires et humaines, de Tokyo à Bruxelles.
VABA demo Viennoiserie 2026
01/09/2026
Le mardi 20 octobre 2026, l'auditorium de Ter Groene Poorte ouvrira à nouveau ses portes pour une démonstration organisée par la VABA Sint Aubertus. Cette fois-ci, le thème sera la « viennoiserie » et ce sont nul autre que les chefs de Joost Arijs (The Bakery) qui feront la démonstration de leur savoir-faire.
Chocolate Nation ouvre une boutique sur la Grand-Place et lance un tramway du chocolat
01/09/2026
Le chocolat belge s'enrichit de deux nouvelles expériences à Anvers. Chocolate Nation s'étend davantage dans la ville et associe l'histoire du chocolat au commerce de détail, au tourisme et à la dégustation.
ISM se repositionne : une marque ombrelle unique pour les confiseries et les snacks
25/08/2026
À partir de 2027, ISM réunira trois salons sous une même marque. ISM Ingredients, ISM Manufacturing et ISM Snacks & Sweets couvriront ainsi toute la chaîne de valeur des confiseries et snacks à Cologne.
Film PLA biosourcé et respirant pour fleurs et herbes aromatiques
10/08/2026
SÜDPACK lance Planova®, un film PLA transparent et respirant destiné aux fleurs et aux herbes aromatiques. Ce film d'origine biologique et compostable en milieu industriel allie protection, fraîcheur prolongée et aspect haut de gamme.
PPWR 2026 : impact de la réglementation européenne sur les emballages sur le secteur du bois et de l'ameublement
10/08/2026
Le règlement PPWR (UE 2025/40) entrera en vigueur le 12/08/2026 et impose la réduction au minimum des emballages ainsi que, d’ici 2030, leur recyclabilité. Dans le secteur du bois et de l'ameublement, la réutilisation des palettes en bois se heurte aux exigences en matière de déclaration et à la répartition des responsabilités dans le cadre de la responsabilité élargie des producteurs (REP). Préparez les justificatifs (EN 13428/29/30) et suivez l'évolution de la situation.
Spirax Sarco lance une formation intitulée « Vapeur en toute sécurité » destinée à l'industrie agroalimentaire
10/08/2026
Spirax Sarco et HDN lancent une formation de deux jours intitulée « La vapeur en toute sécurité dans l'industrie agroalimentaire », les 28 octobre (Zwijnaarde) et 25 novembre (Nieuwegein). Formation axée sur la pratique, portant sur la qualité de la vapeur, la réglementation et la gestion des risques, avec certification HDN. Public cible : profils techniques/assurance qualité. Subventions possibles. Inscription : spiraxsarco.com/.../hyg.
Manque de personnel en cuisine? L'Imperial Pulled Chicken apporte une solution!
10/08/2026
Dans une cuisine professionnelle, la rapidité, la qualité constante et la polyvalence sont des atouts majeurs. L'Imperial Pulled Chicken répond parfaitement à ces exigences. Cette viande de poulet cuite et effilochée est prête à l'emploi.