Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie revient à Paris
Un rendez-vous incontournable pour les professionnels
Du 28 octobre au 1er novembre 2026, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie revient à Paris pour réunir les professionnels du chocolat, du cacao et de la pâtisserie autour des tendances de marché, de l'innovation, du sourcing et des opportunités de développement business.
Un secteur porté par l'innovation et de nouvelles opportunités
Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie 2026 s'impose comme le rendez-vous de référence des professionnels de la filière. À Paris Expo Porte de Versailles, artisans, chefs, fabricants, producteurs, fournisseurs et distributeurs se retrouveront pour découvrir les dernières tendances du marché, échanger avec les acteurs clés de la filière et développer de nouvelles opportunités d'affaires.
Dans un secteur en constante évolution, le salon offre un cadre privilégié pour renforcer son réseau, partager son expertise et identifier les leviers de croissance qui façonneront l'avenir du chocolat et de la pâtisserie.
Village B2B - Choco'Lab : le lieu des connexions stratégiques.
Cet espace réunit près de 40 exposants couvrant l'ensemble de la chaîne de valeur : matières premières, équipements, technologies, innovation produit, emballage, services et solutions métiers. Les visiteurs pourront participer à des rendez-vous qualifiés, découvrir de nouveaux fournisseurs et échanger avec des experts internationaux.
Conférences, masterclasses et prises de parole d'experts viendront également apporter un éclairage concret sur les évolutions du marché du chocolat et les opportunités de croissance pour les entreprises du secteur.
Décrypter les tendances qui façonnent le marché
Les attentes des consommateurs évoluent rapidement, invitant les acteurs du chocolat et de la pâtisserie à innover et à se différencier. Transparence sur l'origine des produits, valorisation des savoir-faire artisanaux, montée en gamme des offres et nouvelles expériences gustatives figurent parmi les grandes tendances qui transforment
Une plateforme de développement pour toute la filière
Plus qu'un simple salon professionnel, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie est devenu une véritable plateforme de networking, de sourcing et de développement commercial. Un rendez-vous incontournable pour les chocolatiers, pâtissiers, fabricants, distributeurs et fournisseurs souhaitant créer de nouveaux partenariats, enrichir leur réseau et accélérer leur croissance.
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Informations pratiques
Salon du Chocolat et de la Pâtisserie - pavillon 5.1 et 5.2 à Paris Expo Porte de Versailles, PARIS
Le Village BTOB se situe au pavillon 5.2 et ouvert pendant 5 jours.
Tarifs : PASS PRO 1 JOUR (20€), PASS PRO 3 JOURS (50€)
