Categorieën
- Chocolaterie
- Confiserie
- Patisserie
- Roomijs
- Grondstoffen
- Dranken
- Materialen
- Machinepark
- Winkel
- Atelierinrichting
- Marketing
6 op 10 Belgen: gezond eten te duur; 86% wantrouwt gezondheidsclaims
16/10/2026
Bijna 59% van de Belgen vindt gezonde voeding te duur, blijkt uit onderzoek van Pit&Pit. Ook gezondheidsclaims en verwarrende etiketten bemoeilijken bewuste voedingskeuzes.
Rombouts 130 jaar: van Antwerpse bakfiets tot duurzame koffiepionier
16/10/2026
Rombouts viert zijn 130ste verjaardag. De Belgische koffiebrander blikt terug op vier generaties vakmanschap en innovatie en zet zijn internationale groei en duurzame koffieproductie in de kijker.
Chocolatier Pro maakt het tempereren van chocolade eenvoudiger
13/10/2026
De Chocolatier Pro maakt chocolade tempereren eenvoudig en betaalbaar voor kleine chocolatiers, patissiers en bakkers. Deze compacte, volautomatische tempereermachine verwerkt tot 1 kg chocolade en biedt meer ruimte om te experimenteren.
EasyDoC vereenvoudigt PPWR: EU-verklaring in 3 stappen voor kmo's
5/10/2026
PackIntelX lanceert EasyDoC voor bedrijven die onder de PPWR EU-conformiteitsverklaringen moeten opstellen. De digitale tool begeleidt gebruikers in drie stappen en kan documenten in maximaal tien talen genereren.
Wereldeidag: Belgen kopen 83 eieren per jaar, ei blijft populair
29/9/2026
Belgen kochten in 2025 opnieuw meer verse eieren. Naar aanleiding van Wereldeidag brengt VLAM de consumptiecijfers in kaart en zet het de veelzijdigheid van het ei doorheen de dag in de kijker.
Van etiket tot efficiëntie: waarom etikettering nu strategisch is
29/9/2026
Etikettering raakt steeds meer processen binnen de volledige waardeketen. Een geïntegreerde aanpak van labels, printtechnologie en applicatiesystemen moet bedrijven meer flexibiliteit en proceszekerheid bieden.
Bakkersvak & IJs-Vak 2027 brengt sector samen met innovatie en vakmanschap
28/9/2026
Bakkersvak & IJs-Vak breidt in 2027 zijn programma uit met aandacht voor daghoreca, innovatie en kennisdeling. Demonstraties, wedstrijden en een nieuw congres brengen ambacht en industrie samen.
Neuhaus en Wijnants lanceren Les Nuances
21/9/2026
Neuhaus en modeontwerper Christian Wijnants lanceren Les Nuances: vijf gelaagde pralines die textuur en smaak combineren, met door Wijnants ontworpen geschenkdozen en een exclusieve zijden sjaal.
30 jaar B-art Chocolates: 3 gratis pralines en kans op jaarvoorraad
21/9/2026
B-art Chocolates bestaat 30 jaar en viert dat samen met zijn klanten. Met een pralinequiz, gratis proevertjes en een bijzondere wedstrijd zet de chocolatier zijn jubileum feestelijk in de kijker.
Rémy Cointreau benoemt Alcobrands tot exclusieve distributeur BeLux
18/9/2026
Rémy Cointreau herschikt zijn distributie in België en Luxemburg. Een nieuwe exclusieve partner moet de positie van de premium merkenportefeuille in beide markten verder uitbouwen.
Vetvrij koekjespapier zonder plastic: kan het én mag het?
18/9/2026
Van vetwerend papier tot PFAS-vrije coatings: verschillende barrièretechnieken helpen vetmigratie bij koekjesverpakkingen beperken, terwijl recycleerbaarheid steeds belangrijker wordt.
Gratis naar Bread Fest
16/9/2026
Bakery Magazine schenkt 10 gratis tickets voor Bread Fest, het festival waar de ambachtelijke bakkerijsector samenkomt voor vakmanschap, inspiratie en ontmoeting.
Gault&Millau bekroont Finest Chocolatiers 2027
15/9/2026
Voor de tiende keer presenteert Gault&Millau zijn selectie van de beste chocolatiers in België en het Groothertogdom Luxemburg. De editie 2027 telt 145 chocolatiers, goed voor 207 winkeladressen.
World Chocolate Masters strijkt neer in Antwerpen
9/9/2026
De World Chocolate Masters houdt op 26-27 oktober 2026 haar wereldfinale in de Antwerpse Handelsbeurs, en verhuist zo voor het eerst in twintig jaar buiten Parijs.
Mondelēz ruilt plastic voor papieren koekjesschaaltjes
8/9/2026
Hoe verminder je plastic op grote schaal zonder het koekjesassortiment zelf te wijzigen? Mondelēz rolt een nieuwe verpakkingsoplossing uit over tientallen Europese producten en zet ook in de Benelux verdere stappen.
Daniel Stallaert bundelt 40 jaar chocoladeverhalen
8/9/2026
Daniel Stallaert blikt in een zelf uitgegeven boek terug op veertig jaar in de chocoladewereld, met culinaire en menselijke anekdotes van Tokio tot Brussel.
VABA demo Viennoiserie 2026
1/9/2026
Op dinsdag 20 oktober 2026 opent het auditorium van Ter Groene Poorte weer de deuren voor een VABA Sint Aubertus demonstratie. Deze keer is het thema 'Viennoiserie' en niemand minder dan de chefs van Joost Arijs zullen hun kunsten vertonen.
Chocolate Nation opent winkel op Grote Markt en lanceert chocoladetram
1/9/2026
Belgische chocolade krijgt er in Antwerpen twee nieuwe belevenissen bij. Chocolate Nation trekt verder de stad in en koppelt chocoladegeschiedenis aan retail, toerisme en proeven.
ISM herpositioneert: één paraplumerk voor zoetwaren en snacks
25/8/2026
ISM krijgt vanaf 2027 één overkoepelend merk met drie vakbeurzen. ISM Ingredients, ISM Manufacturing en ISM Snacks & Sweets brengen zo de volledige snoep- en snackwaardeketen samen in Keulen.
Biobased, ademende PLA-folie voor bloemen en kruiden
10/8/2026
SÜDPACK lanceert Planova®, een transparante, ademende PLA-folie voor bloemen en kruiden. De bio-based en industrieel composteerbare folie combineert bescherming, langere versheid en een premium uitstraling.