BELGIUM CHOCOLATE SUMMIT 2019
Topchocolatiers verzamelen in juni in Antwerpen
Chocolaterie, het toonaangevende chocoladevakblad in België, organiseert in 2019 voor de tweede maal een internationaal driedaags chocolade-event: Belgium Chocolate Summit. Dit vindt plaats op 5, 6 en 7 juni 2019 in Antwerpen.
Gedurende 3 dagen inspireren wij met nieuwe inzichten, trends en technologieën op het gebied van chocolade.
U kunt zich inschrijven voor 1, 2 of de volle 3 dagen.
Het is een initiatief van het Belgische vakblad Chocolaterie.
DRIEDAAGS PROGRAMMA
Dag 1: Belgium Chocolate Awards
Verrijk uw kennis met de laatste trends uit de chocoladewereld aan de hand van demo's en workshops van specialisten en dat in een unieke omkadering van het gloednieuwe Chocolate Nation. De dag wordt afgesloten met de uitreiking van de Belgium Chocolate Awards en aansluitend een feestelijke receptie.
Juryleden
Bernard Proot – DelRey
Jurgen Koens (NL) – Pastry Club
Bart de Gans (NL) – Perfri
Erik Goossens – Goossens Chocolatier
David Maenhout – Chocolatier M
Fien Oosthuyse – Bossaert
Geert Decoster – Centho Chocolates
Raphael Giot – Giot
Pascal De Deyne – Van Dender
Jeffrey De Weyer – Belcolade
William Curley (UK) – William Curley
Bekijk programma
Schrijf u in voor de workshops*
*De workshops zijn inclusief lunch, uitreiking awards en receptie.
Dag 2: CHOCOLATE INSPIRATION CONFERENCE
Tijdens de Chocolate Inspiration Conference wordt u geïnspireerd door nationale en internationale experts, trendwatchers en chocolade-innovators. Volgende topics staan alvast op het programma (wordt de komende weken nog verder aangevuld):
Panelgesprek met 'Chocolatiers of the Year 2018 - 2019' (Gault&Millau)
o.a. met de Belgische chocolatiers Frederic Blondeel en Euphrasie Mbamba
De weg naar de Ultieme Chocolade Boetiek
William Curley, viermaal winnaar van ‘Britain’s Best Chocolatier’
Creëren, ontwerpen en innoveren met chocolade
Enric Rovira uit Barcelona is een echte pionier op het gebied van het samenbrengen van chocolade en design
Taste Tomorrow – een stap in de toekomst (door Puratos/Belcolade)
In primeur: de resultaten van ’s werelds grootste en onafhankelijke consumentenstudie over bakkerij, patisserie en chocolade.
Hoe verleid ik mijn klant met mijn winkelinrichting?
Katelijn Quartier – Academisch Directeur Retail Design Lab
Onderscheidende chocoladeproducten creëren
Bart de Gans - zaakvoerder Perfri
Hoe uw chocoladeproducten vrijwaren van vetbloem?
Frank Boerboom - Technical Manager at FrieslandCampina
The Belgian Chocolate House, grootste chocoladeretailer ter wereld.
Marcelo Levit - Chief Digital & Marketing Officer IDF (International Duty Free)
De weg naar duurzame chocolade (mogelijk gemaakt door Veliche)
Vertegenwoordiger van Rainforest Alliance
Panelgesprek Beyond Chocolate: toenemend belang van verantwoord ondernemen in de chocolade sector
Met introductie door vicepremier en minister van Financiën en Ontwikkelingssamenwerking Alexander De Croo (initiatiefnemer van Beyond Chocolate). Gevolgd door een gesprek met vertegenwoordigers van o.a. Callebaut, Belcolade, Cargill en Chopbrabisco.
Bekijk sprekers
Dag 3: BELGIUM CHOCOLATE EXPERIENCE
De Summit wordt op 7 juni afgesloten met een VIP-bezoek aan Chocolate Nation, het grootste chocoladebelevingsmuseum ter wereld en een demo door de Belgische topchocolatier Patrick Aubrion. In de namiddag kunt u vrijblijvend enkele Antwerpse chocolatiers bezoeken.
5 redenen waarom u als chocolatier moet deelnemen aan de Belgium Chocolate Summit!
INSCHRIJVEN
U kunt zich inschrijven voor de 3 dagen van de Belgium Chocolate Summit of een specifieke dag naar keuze.
Leden van Choprabisco kunnen genieten van een speciaal tarief.
Reserveer uw tickets voor 26 april en profiteer nu nog tot € 200 VROEGBOEKKORTING!
SCHRIJF U NU IN !
PRAKTISCHE INFORMATIE
De Belgium Chocolate Summit vindt plaats op 2 locaties in Antwerpen:
- het RadissonBlu Astrid hotel
- en Chocolate Nation.
Meer info
CONTACT
Voor alle bijkomende informatie over de wedstrijd en/of mogelijkheden tot samenwerking, contacteer ons.
belgiumchocolatesummit.pmg.be
In samenwerking met
