CES FIGURINES DE PAQUES METTENT UNE NOTE D'HUMOUR DANS VOTRE ETALAGE

La simplicite paie

Chaque année, les enfants attendent avec impatience le moment où les cloches de Pâques déposent des œufs en chocolat dans leur jardin. Ils apprécient aussi énormément les figurines de Pâques originales et amusantes. Nous avons rendu une petite visite à la classe de Geert Quintens, professeur de Boulangerie & Pâtisserie à Ter Groene Poorte. Ils ont créé pour nous deux jolies figurines qui auront certainement beaucoup de succès dans votre magasin. Elles sont en outre faciles à réaliser, ce qui vous permet d'économiser du temps en cette période d'agitation.

Etape 1:

Le base de cette pièce est un support en chocolat au lait. Cette pièce inférieure peut aussi être réalisée avec un mélange de chocolat et de spéculoos ou de nougat.

Etape 2:

Après avoir placé la dent en chocolat au lait, l'on positionne les joues moulées du lièvre de Pâques sur la partie inférieure.

Etape 3:

Les oreilles du lièvre, qui consistent en une forme moulée de Chocolate World, sont ensuite fondues sur une plaque chaude.

Etape 4:

Quand les oreilles ont assez fondu, elles sont placées sur la base de la pièce en chocolat.

Etape 5:

Le nez moulé du lièvre est placé contre ses joues.

Etape 6:

L'on pulvérise ensuite le lièvre avec un mélange de chocolat au lait, de beurre de cacao et de colorant rouge.

Etape 7:

Après avoir placé les yeux du lièvre, l'on procède à sa finition en lui dessinant des poils de moustache au chocolat noir.

Etape 1:

Le chocolat au lait est étalé jusqu'à arriver à l'épaisseur souhaitée (5 mm) pour réaliser la base de la pièce.

Etape 2:

Le pochoir est sculpté à l'aide d'un cure-dent puis retiré du chocolat au lait quand il a suffisamment durci.

Etape 3

Les oreilles moulées sont d'abord fondues puis posées sur la base du lièvre de Pâques.

Etape 4:

L'on colle deux formes moulées l'une contre l'autre pour former la tête du lièvre.

Etape 5:

La tête du lièvre est ensuite collée contre les oreilles avec un peu de chocolat.

Etape 6:

La queue du lièvre est placée dans son dos entre les deux oreilles.

Etape 7:

La dent du lièvre, en chocolat blanc, est alors fixée sur la tête.

Etape 8:

Le nez du lièvre est collé sur la partie supérieure de la dent.

Etape 9:

L'on pulvérise ensuite le lièvre avec un mélange de chocolat au lait, de beurre de cacao et de colorant rouge.

Etape 10:

Pour terminer, l'on place les deux petits yeux.