Le savoir-faire belge du chocolat réuni dans une masterclass de quatre jours
Du 28 septembre au 1er octobre 2026, Art of Chocolate organise à nouveau ses Belgian Chocolate Masterclasses annuelles au cœur de Bruxelles. Lors de ce programme unique de quatre jours, des experts belges renommés partageront leurs connaissances et leur expérience pratique sur les multiples facettes du métier de chocolatier.
Le programme comprend :
28 septembre : The Art of Bean to Bar
29 septembre : The Art of Making & Tasting
30 septembre : The Art of Chocolate Making, Part 2
1er octobre : The Art of Managing a Profitable Store
Les participants approfondiront notamment la production bean-to-bar, la fabrication du chocolat, la dégustation, les techniques de décoration, les enseignements issus des processus de production industrielle ainsi que la gestion rentable d’un point de vente. Les masterclasses s’adressent aux chocolatiers, pâtissiers, entrepreneurs du chocolat, détaillants et autres professionnels de l’alimentation souhaitant développer davantage leur expertise.
Le nombre de places est limité. Les inscriptions sont ouvertes dès à présent.
Plus d’informations : www.artofchocolate.be
Contact : hello@artofchocolate.be
