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Peruviaans oog

Oeil Peruvien

Oeil peruvien

BESCHRIJving praline

Praliné samengesteld uit
- van een fijne witte chocoladeomhulling 32%
- een gegrilde rodepeperreductie
- een pure Peruaanse chocoladeganache 66% biologisch (Alto el Sol)
- een hazelnootpralinéschijf en stukjes hazelnoot 

Versierd met pure chocolade om aan de bloedvaten van een oog te doen denken. Geen kleurstoffen ==> voedselveilig

Een eerbetoon aan Peru, winnaar van één enkele gouden medaille in alle Olympische Spelen in 1948 door Edwin Vàsquez, hier vertegenwoordigd door deze praline in de vorm van een oog.

DEELNEMER

 

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