Wedstrijdreglement Belgium Chocolate Awards 2022
Inschrijvingen
- Inschrijven voor 15 maart 2022
- Dossier indienen voor 31 maart 2022
- Indienen creatie op 2 of 3 mei 2022 (data onder voorbehoud)
Thema
2022 zal helemaal in het teken staan van het thema 'feest'. Het thema heeft aspecten genoeg waar u inspiratie uit kunt halen, denk maar aan feestelijke decoraties en kleuren, smaken die een feest creëren in onze mond, specifieke feestdagen of gelegenheden... Laat uw inspiratie de vrije loop en creëer een opvallende, lekkere praline of chocoladebar.
CATEGORIEëN
- Beste praline
- Beste gevulde chocoladebar
- Beste bean-to-bar chocoladereep (zonder vulling)
- Beste chocoladeconcept
- Beste winkelinrichting
Beste Praline
In deze categorie kunnen zowel studenten als professionele chocolatiers deelnemen.
- Studenten: per klas kan er slechts één inzending deelnemen
- Professionelen: actief als werknemer in bakkerij, chocolaterie of patisserie of zaakvoerder (geldig btw-nummer), leerkrachten bakkerij
Dossier indienen
Nodige informatie - max. 1700 tekens met spaties inbegrepen:
- korte voorstelling van uzelf (opleiding, werkervaring,...)
- interne opbouw van de praline
- coating (buitenkant)
- decoratie (indien voorzien)
- extra (wetenswaardigheden over de praline - concept van de praline)
- duidelijke foto's van de praline en uzelf
Voor de prijs van Best Praline worden de pralines blind geproefd door een professionele jury. Omdat we op een wedstrijd mogen uitpakken met ons kunnen, vragen we de deelnemers 20 wedstrijdpralines in te dienen.
Indienen creatie
20 wedstrijdpralines
Inschrijvingsformulier Professionelen - cat. Praline
Inschrijvingsformulier Studenten - cat. Praline
Beste gevulde chocoladereep
In deze categorie kunnen professionele chocolatiers deelnemen. We verwachten een chocoladetablet met een vulling, een snack, waarvan de consument in meerdere keren kan genieten. De repen worden beoordeeld door dezelfde jury als deze voor de Best Praline.
Dossier indienen
Nodige informatie - max. 1750 tekens met spaties inbegrepen:
- korte voorstelling van uzelf (opleiding, werkervaring,...)
- interne opbouw van de reep
- coating (buitenkant)
- decoratie (indien voorzien)
- extra (wetenswaardigheden over de reep - concept van de chocoladetablet)
- duidelijke foto's van de chocoladetablet en uzelf
Indienen creatie
10 repen
Inschrijvingsformulier Professionelen - cat. Chocolate Bar
beste bean-to-bar chocoladereep
In deze categorie kunnen professionele chocolatiers deelnemen. De chocolatier moet zelf starten van de rauwe cacaoboon, er mag geen decoratie voorzien worden, er wordt geen minimum percentage cacao opgelegd en enkel dark plain chocoladerepen zijn gestaan, geen milk plain. De repen worden beoordeeld door een aparte, professionele jury.
Dossier
Nodige informatie - max 1750 tekens met spaties inbegrepen:
- korte voorstelling van uzelf (opleiding, werkervaring,...)
- beschrijf de cacaboon: welk land - regio - plantage
- interne opbouw
- extra (wetenswaardigheden over de reep - concept van de reep)
- duidelijke foto's van de chocoladetablet en uzelf
Indienen creatie
10 repen
Inschrijvingsformulier Professionelen - cat. bean-to-bar chocolate bar
beste chocoladeconcept
In de categorie Beste Chocoladeconcept gaan we op zoek naar nieuw ontwikkelde producten, unieke ideeën en bijzondere concepten. Iedereen die een conceptueel verhaal heeft ontwikkeld met betrekking tot chocolade kan meedingen. Deze categorie staat open voor iedereen die professioneel met chocolade bezig is. De inzendingen zullen worden voorgelegd aan een professionele jury maar ook de lezers van het magazine Chocolaterie zullen hun stem kunnen uitbrengen.
dossier
- Omschrijving concept
- Voeg voldoende beeldmateriaal (foto's / video's) van uw concept toe en eventueel nog extra informatie.
Inschrijvingsformulier chocoladeconcept
Beste winkelinrichting
Heeft u onlangs geïnvesteerd in een nieuwe winkel of in een renovatie van uw winkelpand? Waag dan uw kans in de categorie ‘Beste Winkelinrichting’. Een jury van retail- en interieurspecialisten bekijkt en quoteert de projecten op basis van objectieve criteria.
DOSSIER
- Omschrijving project (nieuwe winkel, vernieuwing, uitbreiding...)
- Initiële doelstellingen
- Locatie
- Uitvoeringstermijn
- Architectuur/design
- Invulling ruimte
- Keuze materialen
- Kleuren
- Duurzaamheid
- Voeg voldoende beeldmateriaal (foto's / video's / plattegrond) van uw winkel toe en eventueel nog extra informatie.
