snackers

beschrijving chocolade bar
Pinda praliné met gezouten boterkaramel en geroosterde pinda's in een fijn gevormde melkchocoladereep.
deelnemer
Jean Sebastien Jonné - L'ALCHIMIE DU CHOCOLAT

Pinda praliné met gezouten boterkaramel en geroosterde pinda's in een fijn gevormde melkchocoladereep.
Jean Sebastien Jonné - L'ALCHIMIE DU CHOCOLAT
Heb je nieuws dat relevant is voor onze redactie? Deel het met ons via het meldformulier.
AAK lanceert ILLEXAO EN 10, een cacaobotervervanger voor enrobing die bij hoge doseringen stabiele flow geeft en minder opbouw in lijnen. Zo draait productie schoner en sneller, met minder waste, terwijl smaak, textuur en glans behouden blijven.
In welke mate is vegan chocolade vandaag ingeburgerd, wat zijn de voordelen als je het aanbiedt, welke uitdagingen zijn er en hoe spelen de leveranciers hierop in?
De voorbije jaren hebben al heel wat collega's een award in de wacht gesleept. Laat u inspireren door projecten die uitblinken dankzij sterk vakmanschap.
44. Edouard Gauthier
Heb je nieuws dat relevant is voor onze redactie? Deel het met ons via het meldformulier.
Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.