Witte chocoladereep in de kleuren van de Japanse vlag.
Vulling op basis van:
Witte chocolade
Yuzu puree
Room
Boter
Glucose
Yuzu infused Saké
Decoratie van een rijzende zon.
Nihon, ofwel de oorsprong van de zon/rijzende zon.
De reep stelt een rijzende zon voor in de kleuren van de Japanse vlag.
De frisse smaak van de Japanse citrusvrucht Yuzu
Laurens Couwels
Een witte vormpraline gevuld met een Yuzuganache en een Wasabiganache.
De Belgium Chocolate Awards gaan op zoek naar het chocoladetalent van vandaag én morgen. Binnenkort is het zover. Dan weten we wie er de beste praline en chocoladebar heeft. Maak hier alvast kennis met de deelnemers in de categorie Best Filled Chocolate Bar.
OVERZICHT DEELNEMERS 2020
Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.
