Chocolate Personality 2026
Thomas Seynhaeve (Atelier Rosa)
Chaque année, les Food Personality Awards mettent à l’honneur sept personnalités remarquables du secteur alimentaire. Les lauréats sont désignés par un jury composé de professionnels et de pairs. Cette année, Thomas Seynhaeve, de l’Atelier Rosa à Menen, a remporté le titre de Chocolate Personality.
Passion créative et savoir-faire
Thomas Seynhaeve est reconnu comme un chocolatier passionné et créatif qui trace sa propre voie avec l’Atelier Rosa. Ses pralines originales et ses célèbres 'melowcakes' sont entièrement fabriqués de manière artisanale et se distinguent par leurs saveurs raffinées, leurs associations surprenantes et leur qualité exceptionnelle. Thomas sait également mettre en avant son savoir-faire en ligne. Ceux qui l’ont nominé décrivent d’ailleurs son travail comme original, de grande qualité et tout simplement phénoménal.
Les Food Personality Awards sont une initiative des magazines gastronomiques du Professional Media Group. L’objectif de ce prix est de récompenser les professionnels de l’alimentation qui se distinguent en matière de qualité, d’innovation et de gestion durable. Ils donnent ainsi l’exemple à leurs collègues dans leur métier artisanal.
Ce sont les organisations sectorielles, les fournisseurs et les références du secteur qui ont proposé des noms. Les candidats ayant reçu plusieurs nominations ont gagné des places dans le classement. Cette étape comptait pour 50% des points. Vient ensuite un vote en ligne auprès des lecteurs des magazines gastronomiques, qui compte également pour 50% des points. Outre le Chocolate Personality Award, des récompenses sont également décernées aux spécialistes en fromagerie, boulangerie, pâtisserie, boucherie, aux détaillants alimentaires et à l’équipe de restauration les plus méritants.
