Chocolate Personality:
Thomas Seynhaeve (Atelier Rosa)
Jaarlijks worden met de Food Personality Awards 7 uitzonderlijke persoonlijkheden in de bloemetjes gezet. Een mix van professionals en collega's bepaalde uiteindelijk de winnaars. Thomas Seynhaeve van Atelier Rosa (Menen) werd Chocolate Personality.
Creatieve passie & vakmanschap
Thomas Seynhaeve wordt geroemd als een gepassioneerde en creatieve chocolatier die met Atelier Rosa zijn eigen weg bewandelt. Zijn originele pralines en geliefde melowcakes worden volledig artisanaal gemaakt en vallen op door verfijnde smaken, verrassende combinaties en topkwaliteit. Ook online weet Thomas zijn vakmanschap sterk uit te dragen. Zijn nominators omschrijven zijn werk dan ook als origineel, kwalitatief en simpelweg fenomenaal.
De 'Food Personality Awards' is een initiatief van de foodmagazines van Professional Media Group. Het doel van deze award is om foodprofessionals te bekronen die zich onderscheiden op het vlak van kwaliteit, innovatie en duurzaam ondernemen. Zo geven zij het goede voorbeeld voor hun collega’s in hun ambachtelijke stiel.
Het waren de sectororganisaties, leveranciers en referenties uit de branche die namen doorgaven. Wie meerdere nominaties kreeg, won plaatsen in de ranking. Deze ronde telde mee voor 50% van de punten. Daarna is er nog een online stemming bij de lezers van de foodmagazines die ook meetelt voor 50% van de punten. Naast de prijs voor de Chocolate Personality worden ook awards uitgereikt aan de meest verdienstelijke kaasspecialist, bakker, patissier, slager, foodretailer en catering team.
