Produits finis au chocolat

Innovation of chocolate products: matching creativity & stability

PRÉSENTATION DE CLAUDIA DELBAERE DE CACAOLAB lors des BELGIUM CHOCOLATE AWARDS

Labo Cacaolab

Claudia Delbaere Cacaolab
Claudia Delbaere, general manager de Cacaolab

Lors du Belgium Chocolate Awards Day, Claudia Delbaere, general manager de Cacaolab, donnera une présentation sur la manière de trouver le parfait équilibre entre votre créativité et la stabilité de vos produits en chocolat.

La présentation se concentrera sur l'innovation et la reformulation de produits en chocolat complexes et sur les défis qui y sont liés. On se penchera également sur les tendances actuelles dans l'industrie du chocolat.

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