PremiumChocolat artisanal

Découvrez ici les gagnants des 10 éditions

bca

Gagnants de la 'Meilleure Praline - Catégorie Professionnels'

2012: Marc Desagere (Au Manon d'Hor)
2013: Jurgen Baert (PIVA / Jurgen Baert Chocolate)
2014: Pascal De Deyne (alors pour Painture - maintenant: Van Dender et Cr'aime de la crème)
2015: Julie Vanborm (alors pour De Zwarte Vos - maintenant: Julicious-chocolates)
2016: Luuk Schaper (alors pour Choco-Kado de Berekuil - maintenant: Luux)
2017: Fien Oosthuyse (alors pour Ducobu - maintenant: Geldhof Fijnbakkerij)
2018: Niels Segers (alors à l'école hôtelière de Gand - maintenant: Goût Fou)
2019: Wim Vyverman (Chocolade-Atelier Vyverman)
2021: Hannes D'Heedene (Chocolaterie Hannes D'Heedene)
2022: Tio van Ginneken (Atelier Co-Pains)

Gagnants de la 'Meilleure Praline - Catégorie Étudiants'

2012: Merlijn Dhaluin (Ter Groene Poorte)
2013: Lies Dhont (Hotelschool Gent)
2014: Etudiants de Syntra West
2015: Hannah Van Winckel (Hotelschool Gent)
2016: Roy Decraene, Niels Van De Steen et Nathan Jori (VTI Spijker)
2017: Alex Verelst (PIVA)
2018: Ricardo Heuvelink (Collège Aldeba de Rotterdam)
2019: Louisa Hilger (Ter Groene Poorte)
2021: Yannick Haast (Sint Jozef Geel - KOGEKA)
2022: Chayma El Yazidi (Institut Emile Gryzon)

Gagnants de la 'Meilleure barre fourrée'

2017: Wim Vyverman (Chocolade-Atelier Vyverman)
2018: Arnaud Champagne (Chocolat Champagne)
2019: Jurgen Baert (PIVA / Jurgen Baert Chocolates)
2021: Tio van Ginneken (à l'époque pour Manus - aujourd'hui: Atelier Co-Pains)
2022: Tio van Ginneken (Atelier Co-Pains)

Gagnant de la 'Meilleure création Bean to Bar'

2022: Maria D\/'Alo (Madalo)

Gagnant du 'Meilleur Concept de Chocolat'

2022: Bram Hullebroeck (Twisted Things)

Gagnant du 'Meilleur Aménagement de magasin'

2022: Bombardon & Gauthier

Wat heb je nodig

Accès GRATUIT à l'article
ou
Faites un essai gratuit!Devenez un partenaire premium gratuit pendant un mois
et découvrez tous les avantages uniques que nous avons à vous offrir.
  • newsletter hebdomadaire avec des nouvelles de votre secteur
  • l'accès numérique à 35 revues spécialisées et à des aperçus du secteur financier
  • Vos messages sur une sélection de sites web spécialisés
  • une visibilité maximale pour votre entreprise
Vous êtes déjà abonné? 

En savoir plus sur

Partagez votre histoire (d'actualité)

Vous avez des informations pertinentes pour nos rédacteurs ? Partagez-les avec nous via ce formulaire.

Signalez-nous des nouvelles

Articles connexes

Un assortiment de chocolat royal chez Carline

Depuis plus de 40 ans, Carline Belgian Royal Chocolates allie innovation, raffinement et savoir-faire. La qualité est notre priorité absolue. C'est pourquoi Carline ne sélectionne que les meilleures matières premières pour sa vaste gamme de produits en chocolat. Dans l'atelier de production, cette exigence de qualité se traduit par un parc de machines à la pointe de la technologie.

Le maître pâtissier Eyckerman inspire les amateurs avec ses associations chocolat-bière

L'auditorium de la boulangerie Ter Groene Poorte était une nouvelle fois plein à craquer pour la démonstration de pâtisserie tant attendue de la VABA. C’est nul autre que Michel Eyckerman, expert en chocolat de renom, qui a eu l’honneur de faire découvrir son univers aux élèves, boulangers, pâtissiers et chocolatiers présents.

Puratos Hands-On Creation Day 2026

Après une première édition réussie en 2025, la deuxième édition du Puratos Hands-On Creation Day s'est déroulée début juin 2026. C'est au Puratos Chocolate Center de Grand-Bigard que les chocolatiers, en binômes, ont relevé les défis de création de pralines en utilisant le contenu de 'boîtes mystère'. Matty Van Caeseele, expert chocolat, leur a apporté son expertise et ses conseils.

Le savoir-faire belge du chocolat réuni dans une masterclass de quatre jours

Du 28 septembre au 1er octobre 2026, Art of Chocolate organise à nouveau ses Belgian Chocolate Masterclasses annuelles au cœur de Bruxelles. Lors de ce programme unique de quatre jours, des experts belges renommés partageront leurs connaissances.

Des nouvelles à partager ?

Vous avez des informations pertinentes pour nos rédacteurs ? Partagez-les avec nous via ce formulaire.

Signalez-nous des nouvelles
Magazine imprimé

Édition Récente
02 février 2026

Lire la suite

Découvrez la dernière édition de notre magazine, qui regorge d'articles inspirants, d'analyses approfondies et de visuels époustouflants. Laissez-vous entraîner dans un voyage à travers les sujets les plus brûlants et les histoires que vous ne voudrez pas manquer.

Dans ce magazine