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BELGIUM CHOCOLATE AWARDS 2019 Victoria’s Scissor

Catégorie: Best Filled Bar Professionals

Chocolaterie: Chocolaterie-patisserie De Berekuil

Chocolatier: Gerben den Hartog

Nom de la création: Victoria’s Scissor

Description: Cette barre est fourrée avec au-dessus un caramel avec du chocolat au lait Arriba, de la banane, des agrumes et de la cannelle. Au milieu se trouve un petit croquant de sucre brûlé et de coco, avec du chocolat Velvet blanc. En dessous, il y a une pâte de cacahuète, amande, vanille et chocolat pur 70%.

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