Nieuwe Belgische, artisanale marsepeinmerk “Louis d’Anvers”

Massepain Sleeubus, een verborgen culinaire parel vlakbij het Antwerps Groen Kwartier aan de Isabellalei 92 waar zich al bijna honderd jaar een charmante marsepeinfabriek schuilhoudt, lanceert zijn eigen consumentenlabel “Louis d’Anvers”. Dit Antwerpse familiebedrijf met een rijke geschiedenis en een authentieke bedrijfscultuur – waar marsepeinen goud, alsook amandelpoeder, geschaafde amandelen, fondant en choco-fondant dagdagelijks uit de machines rollen, en waar al decennialang tal van lekkernijen artisanaal gemaakt worden voor de groothandel – geeft nu pas zijn ultieme geheimen prijs aan de consument: hemelse marsepeinen pralines met een ‘crunchy’ chocolade pantser & heerlijke ‘snackable’ chocolade buches met marsepeinvulling.

Marsepein van de beste kwaliteit die op basis van een oude receptuur op ambachtelijke wijze geproduceerd wordt in Antwerpen. Dankzij een doorgedreven passie, de juiste knowhow en de lekkerste Zuid-Europese amandelen, die dagvers gepeld worden, krijg je een wonderlijke smaakbom. Zo ontbreken superlatieven om de Louis d’Anvers praline te omschrijven. Je zou er bijna lyrisch van worden: een delicatesse met een fenomenale ‘bite’ die je wil blijven proeven. Héél traag, millimeter per millimeter en liefst van al in goed gezelschap, met mensen die je dierbaar zijn. En gelukkig komen ze niet alleen, maar in een doos van 28 of zelfs 56! Ook perfect om als exclusief cadeautje te schenken.

De Louis d’Anvers praline leent zich voor een ultiem geluksmomentje, de mmmagische buches voor een heerlijk kwalitatief snackmoment. Pure ambacht en intens geluk dat meesterlijk vervat zit in deze artisanale lekkernijen. De mmmegalekkere buches zijn bovendien zowel met als zonder chocolade verkrijgbaar en zijn handig verpakt in repen van 40g. Voor de absolute liefhebbers bestaan er daarnaast ook nog ultra master packs van 100 g, 250 g, 500 g en 1.000 g. 

Het ontstaan van “Louis d’Anvers”

De naam “Louis d’Anvers” is een voortvloeisel uit een haast honderd jaar oude geschiedenis van een charmante marsepeinfabriek genaamd ‘Massepain Sleeubus’. In deze vestiging worden al decennialang artisanale lekkernijen gemaakt die tot op heden enkel gesmaakt worden via de afnemers zijnde tal van gerenommeerde bakkers, patissiers en chocolatiers. Dit Antwerpse familiebedrijf startte in 1923 met een confiserie en groeide al snel uit tot dé referentie in marsepein, fondant, geschaafde amandelen en broyage, een mengsel van amandelmeel en poedersuiker. Nu, na bijna honderd jaar, is de tijd rijp om op de voorgrond te treden met een eigen consumentenlabel: Louis d’Anvers. Louis, ter ere van de overgrootvader Louis Sleeubus, de grondlegger van Massepain Sleeubus en de bedenker van al hun lekkernijen. En d’Anvers omdat het over Antwerpse gerijpte producten gaat die vandaag nog steeds op dezelfde locatie als van oudsher worden geproduceerd.

Culinaire expertise achter het gamma

Verscholen achter een historische gevel aan de Isabellalei en een prachtig retro verkooploket aan de ingang, tuimelen er dagelijks tal van culinaire goudklompjes uit de machines: zowel kleine, schattige vormpjes als grote(re) buches. Marsepeinen goud dat vanaf nu ook voor consumenten bestemd is. Voor de bereiding van de Louis d’Anvers-marsepein worden de allerbeste grondstoffen aangewend en wordt alles op ambachtelijke wijze gemaakt. Zo worden de lekkerste, dagvers gepelde Zuid-Europese amandelen en Tiense suiker volgens een oud recept minutieus gemengd en met veel toewijding en liefde tot een magisch geheel gekneed. Gecombineerd met de sterke knowhow en expertise, de doorgedreven passie en een immense liefde voor het metier zorgt dit voor de meest sublieme marsepein. Als je de kleine, schattige marsepeinen goudklompjes vervolgens onder een knapperig omhulsel van pure Belgische chocolade bedekt, resulteert dit in een hemels lekkere praline van de beste kwaliteit.

Zaakvoerder Bart Peelmans verwoordt het vol passie: “De details maken het verschil. Zo maken wij enkel marsepein volgens 50|50 kwaliteit, met 50% amandelen dus. Daarnaast is marsepein een seizoensproduct en vraagt zorg en aandacht volgens het ritme van het leven. Goeie marsepein maken, werkt niet onder stress. Marsepein rijpt met liefde: volgens de tijden van het jaar, met de beste ingrediënten, in de juiste handen.”

Een magisch momentje met een Louis d’Anverske

Het Louis d’Anvers-gamma biedt voor elk wat wils. Enerzijds is er de goddelijke Louis d’Anvers-praline, een marsepeinen delicatesse omhuld door een ‘crunchy’ en uiterst fijn chocolade pantser dat smeekt om gedegusteerd te worden. Een moment van intens geluk voor jezelf, of om te delen met mensen die er echt toe doen op momenten die er toe doen. Anderzijds zijn er de verrukkelijke buches in marsepein of bedekt onder een krokant laagje pure Belgische chocolade die ideaal zijn als heerlijk tussendoortje. De mmmegalekkere buches van 40g kan je héél makkelijk alleen opsmikkelen. De ultra master packs zijn perfect om te delen met je familie en/of vrienden.

Contact, info & verkrijgbaarheid

Het hele Louis d’Anvers-gamma omvat de volgende acht premium producten in 50|50 kwaliteit:

De chocoladepralines met marsepeinvulling zijn verkrijgbaar in twee luxe linnen dozen die ook perfect als een mooi, exclusief cadeautje geleverd kunnen worden:

• Het kleine formaat gevuld met 28 heerlijke artisanale pralines (400 g) voor € 12.5
• Het grote formaat gevuld met 56 heerlijke artisanale pralines (800 g) voor € 20 

De (chocolade) buches met marsepeinvulling:

• Chocoladebuches met marsepeinvulling (24 x 40g) voor € 18
• Buches marsepein (24 x 40g) voor € 14.5
• Buches marsepein (30 x 100g) voor € 40
• Buche marsepein (250g) voor € 3
• Buche marsepein (500 g) voor € 5.5
• Buche marsepein (1.000 g) voor € 9.5