BELGIUM CHOCOLATE AWARDS 2019
Categorie: Best Praline Professionals
Chocolaterie: Au Manon D'Hor
Chocolatier: Marc Desagre
Naam creatie: Sphérique
Beschrijving: Deze met melkchocolade gemouleerde praline bevat een aardbeiroom met een infusie van citroenverveine. Decoratie met een knoop in donkere chocolade. Er wordt gewerkt met lokaal geteelde aardbeien en kruiden.