BELGIUM CHOCOLATE AWARDS 2018
Categorie: Best Praline Professionals
Chocolaterie: Patisserie Lints - Tio van Ginneken
Naam creatie: Doce Delicia
Beschrijving: Deze Braziliaans geïnspireerde praline is samengesteld uit een gelei van passievrucht met mangoazijn en een beetje amandelmelk, daaronder zit een ganache op basis van Braziliaanse koffie, fruitige peper en frisse kruiden.
Al voor de tiende keer ging het team van het magazine Chocolaterie met de Belgium Chocolate Awards op zoek naar het chocoladetalent van vandaag en morgen.
Bij de 12e editie van de Belgium Chocolate Awards noteerden we 50 inzendingen in alle categorieën. Eind mei 2024 evalueerde een professionele jury deskundig alle inzendingen.
De enorme passie en gedrevenheid van de deelnemers was steeds een motivatie voor ons team om een nieuwe editie te organiseren en de wedstrijd verder te doen evolueren. Ontdenk hier enkele hoogtepunten van de voorbije edities.
Ontdek hier de winnaars van de 10 edities
Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.
