Voed uw passie op de vakbeurs Saveurs & Métiers
De toonaangevende vakbeurs in Franstalig België voor professionals uit de voedingshandel en de voedingsambachten vindt om de twee jaar plaats en keert terug naar Namur Expo! Drie dagen vol nieuwigheden, wedstrijden, lezingen en ontmoetingen met 120 exposanten.
120 exposanten om volop inspiratie op te doen
Internationale merken, start-ups, leveranciers en lokale producenten stellen nieuwigheden, grondstoffen, apparatuur, machines en diensten voor om uw aanbod uit te breiden en uw dagelijkse werk makkelijker te maken.
Ontdek de blikvangers
Elke exposant zet een product, dienst of nieuwigheid in de kijker die de moeite waard is en professionals echt iets extra’s kan bieden. Zo kunt u snel tot de essentie komen en naar huis gaan met ideeën die meteen in de praktijk toepasbaar zijn.
De ruimte Saveurs de chez nous
Een mooie gelegenheid om een vijftigtal Waalse producenten en ambachtslieden te ontdekken, de mensen te ontmoeten die ons terroir tot leven brengen en lokale producten in uw assortiment, toonbank of bereidingen in de kijker te zetten. Deze ruimte wordt georganiseerd in samenwerking met het Waals Agentschap voor de Promotie van een Kwaliteitsvolle Landbouw (Apaq-W) en zet de rijkdom en diversiteit van het Waalse vakmanschap in de schijnwerpers.
De ambassadeurs van Saveurs & Métiers: ervaringen om te delen
Achter elk succes staan mensen, verhalen, passies en engagementen.
Voor deze editie omringt Saveurs & Métiers zich met vier ambassadeurs die de realiteit op de werkvloer kennen: Marjan Decoster, Category Manager vlees, gevogelte en vegetarische producten bij Delhaize, Frank Mestdagh, medeoprichter van de winkels d'ici, Cindy Lambert, oprichtster van La Boucherie Namuroise en Patrick Vranckx, oprichter van de Bakkerijen Vranckx.
Hij heeft ermee ingestemd ambassadeur van Saveurs & Métiers te worden: om zijn passie voor het vak door te geven, jongeren aan te moedigen de bakkerij te ontdekken en professionals eraan te herinneren hoe belangrijk het is om de vakbeurs te bezoeken, elkaar te ontmoeten, elkaar uit te dagen en nieuwsgierig en open te blijven voor de veranderingen in de sector.
« Nieuwe machines bekijken, nieuwe leveranciers ontmoeten en nieuwe producten ontdekken. Daarnaast onderscheidt Saveurs & Métiers zich door het wedstrijd- en demonstratieprogramma dat tijdens de vakbeurs wordt georganiseerd. Dat dit initiatief met de Ambassadeurs du Pain werd opgezet, is een van de grote verdiensten van de vakbeurs. », Patrick Vranckx
Wedstrijden om talent in de schijnwerpers te zetten
De Belgische bakkerijsector in de schijnwerpers op Saveurs & Métiers! In samenwerking met de Ambassadeurs du Pain zetten drie wedstrijden de expertise, creativiteit en passie van professionals uit de sector in de kijker, met één gezamenlijk doel: Belgisch talent internationaal laten schitteren.
Zondag 31 januari – Belgische voorrondes van de Mondial du Pain 2027. Teams van een bakker en zijn assistent strijden om een plaats te bemachtigen om België in Nantes te vertegenwoordigen.
Maandag 1 februari – 5e editie van de Golden Croissant. Een honderdtal Belgische bakkers presenteren hun croissants aan een internationale vakjury. Aan de slag: is uw croissant goud waard?
Dinsdag 2 februari – Belgische voorrondes van de Coupe du Monde de la Viennoiserie 2027
De kandidaten strijden om een plaats in het team dat de Belgische kleuren zal verdedigen in Vannes, Frankrijk.
Lezingen die nauw aansluiten bij de realiteit op de werkvloer
In samenwerking met Vincent Panneels, retailexpert bij 20/CENT Retail biedt Saveurs & Métiers lezingen over belangrijke vraagstukken in de sector:
Op het programma:
Trends en verwachtingen van consumenten. De ontwikkelingen op de markt ontleden en anticiperen op nieuwe koopgewoonten aan de hand van de inzichten van Category Managers van Delhaize en Carrefour, met aandacht voor de bakkerij- en patisseriesector.
Lokale producten: de Business Club van Apaq-W, verkent op maandag 1 februari de afzetmogelijkheden voor Waalse producenten en manieren om de verkoop te stimuleren: proeverijen, winkelactiviteiten, promoties en samenwerkingen.
Saveurs & Métiers
31 januari en 1 en 2 februari 2027 in Namur Expo
Gratis toegang voor professionals:
Registreer u op www.saveurs-metiers.be met de code BBAH1000.