14 janvier 2025Des expertises fiables et indispensables
Le chocolat, de la fève au consommateur
L'art de la fabrication du chocolat ne se limite pas à la création de délicieux produits finis. Pour parvenir à une expérience gustative raffinée, il faut comprendre en profondeur le processus de production complexe, de la fève de cacao au consommateur. Les master classes d'Art of Chocolate offrent cette possibilité, et nous les avons suivis pendant une journée.
Pour obtenir un goût de chocolat raffiné, il faut comprendre en profondeur le processus de production complexe de la fève au consommateur. Chocolaterie a eu l'occasion unique de découvrir tout cela lors d'une master class donnée par Art of Chocolate.
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