LA PAROLE AUX GAGNANTS

Marc Desagre

gagnant 2012 - praline 'Saint-Martin'

“Ma victoire a entraîné une hausse de mon chiffre d'affaires de 40% les deux années qui ont suivi. Aujourd'hui, sept ans plus tard, nous avons encore de nouveaux clients qui viennent nous demander 'la praline verte'."

Jurgen Baert

gagnant 2013 - praline 'Asian Gold'

“On rencontre des gens que l'on ne rencontrerait pas autrement, et on peut voir où on se situe. L'expérience a boosté ma confiance en mes compétences professionnelles. C'est ainsi que j'ai participé aux World Chocolate Masters."

Pascal De Deyne

gagnant 2014 - praline 'Fioro D'Oro

"Gagner les Belgium Chocolate Awards est une grande reconnaissance et une confirmation de votre recherche quotidienne de la perfection ou de ce que vous essayez de faire sur un plan professionnel.
Il donne un coup de pouce pour continuer à le faire. La création du Belgium Chocolate Award Box a également été une belle occasion de collaboration et d'échange avec des collègues qui ont le même esprit pour viser le sommet."

Julie Vanborm

gagnant 2015 - praline 'Doorn'

"J'ai participé au concours pour tester mon niveau et mes capacités. Aussi pour voir ce que les autres chocolatiers utilisaient des combinaisons de goûts. C'est une grande compétition de participer et surtout parce qu'elle sera jugée à l'aveuglette. Ma victoire m'a donné la publicité et la notoriété nécessaires, si j'ai participé à plusieurs autres compétitions, ....
Chaque année, il y a des prix très intéressants, y compris des cours de chocolatiers célèbres dont vous pouvez apprendre beaucoup de choses."

Luuk Schaper

gagnant 2016 - praline 'Citrus Special'

"Grâce à ma victoire, j'ai eu beaucoup de bonnes réactions et encore plus de clients dans notre magasin. Le plus important est d'établir de nouveaux contacts qui seront très utiles à l'avenir."

Fien Oosthuyse

gagnant 2017 - praline 'Fassion'

"La motivation est la plus grande source d'inspiration!
En participant au concours, j'ai appris à utiliser de nouvelles techniques, à transformer des idées en vérités, à combiner des saveurs et tout cela afin d'obtenir un beau résultat final. Ce que vous faites avec passion et amour, vous le transmettez aussi à ceux qui le goûtent."

Niels Segers

gagnant 2018 - praline 'El Rojo'

"Le concours est très large et varié, avec des catégories d'inscription différentes et donc quelque chose pour tout le monde. Vous pouvez vous laisser aller jusqu'au bout et vous dépasser dans les saveurs, les décors et les concepts. Vous vous heurtez à des limites pour lesquelles vous devez trouver des solutions qui vous donneront ensuite un sentiment de satisfaction et de motivation. Après tout, le concours est ouvert à tous ; vous n'avez pas besoin de faire votre création sur place, il suffit de la remettre."

Win Vyverman

gagnant 2019 – praline 'MallowStick'

"Nous avons remporté deux prix avec notre praline MallowStick. Nous avons décroché le trophée de la meilleure praline ainsi que le premier prix pour le meilleur design. Notre histoire a rapidement été reprise dans les médias locaux et nationaux, ce qui a énormément boosté notre établissement. Les gens venaient des quatre coins du pays pour goûter nos pralines. Si on arrive à exploiter ces récompenses, on a un peu plus de travail en été et cette tendance se poursuit au cours des saisons qui suivent."