Médailles d'or et d'argent pour des produits en marque blanche au sein d'un même groupe
Pralibel et Ickx se distinguent dans la catégorie White Label Chocolate
De nombreux produits chocolatés sont proposés en marque blanche. C'est pourquoi ces petites gourmandises ont également reçu leur propre catégorie lors des Belgium Chocolate Awards 2024. Les chocolats végans Cara de Pralibel ont remporté la victoire. En outre, les pralines à la frangipane de la Chocolaterie Ickx ont remporté une médaille d'argent.... une double récompense pour The Chocolate Family.
The Chocolate Family
Pas moins de cinq entreprises composent The Chocolate Family. Il s'agit de Pralibel, Ickx, Dragee, Rosenberg et Art of Chocolate. Ces entreprises familiales sont diverses mais très complémentaires. Leur objectif commun est de produire et d'exporter du chocolat belge et d'importer des confiseries de qualité.
Pralibel a commencé comme un petit chocolatier artisanal et s'est développé pour devenir une entreprise moderne avec un attrait international. Basée à Vichte, Pralibel produit des chocolats belges et des spécialités chocolatées.
La Chocolaterie Ickx est une grande famille d'amateurs de chocolat et de spécialistes motivés. Depuis près de 50 ans, Ickx propose différents assortiments pour des occasions spécifiques telles que l'automne ou Noël depuis Essen. La chocolaterie propose également un large éventail de chocolats disponibles tout au long de l'année.
Un bénéfice impressionnant
"Nous avons participé à cette catégorie de concours, qui faisait partie des Belgium Chocolate Awards pour la première fois, sans attentes ni obligations", déclare Heidi Helsen (Group product manager & product development à la Chocolaterie Ickx). "Tant pour Ickx que pour Pralibel, nous avons choisi de présenter des nouveautés de 2024, des produits auxquels nous croyons beaucoup. Nous avons assisté à la cérémonie par intérêt pour le programme et le marché de l'alimentation, mais sans trop d'attentes quant aux récompenses. Nous avons donc été très impressionnés et agréablement surpris de remporter à la fois la victoire et la médaille d'argent. C'était très agréable de pouvoir ensuite retrouver toute l'équipe avec ces deux grandes récompenses pour tout leur travail. Avec un petit moment au sein de l'entreprise, nous avons pu les honorer à notre tour."
Version végane et version frangipane
La praline Cara est entièrement végane, ce qui prouve que durabilité et goût peuvent aller de pair. La coupe de chocolat noir et le fourrage crémeux au caramel sont entièrement végétaux. Le couvercle en chocolat noir doux et la brésilienne donnent du mordant à la praline.
L'ensemble a convaincu le jury professionnel des Belgium Chocolate Awards ainsi que les lecteurs des magazines professionnels du Professional Media Group.
Fait remarquable, avec la praline à la frangipane d'Ickx, le groupe The Chocolate Family a eu un deuxième concurrent dans la bataille pour le meilleur produit chocolaté en marque blanche. Cette praline contenait un fourrage crémeux aux amandes dans une couche subtile de confiture d'abricot. La coupe en forme de gâteau, ornée du motif en treillis caractéristique de la frangipane, a obtenu la deuxième place dans cette catégorie.
