BELGIUM CHOCOLATE AWARDS 2018 
Catégorie: Best Praline Professionals
Chocolaterie: Chocolade-Atelier Vyverman
Nom création: Ru-Bee
Description: Cette praline est moulée avec du chocolat ruby et est constituée de trois couches. D’abord une fine couche au citron vert qui soutient les accents acides avec le chocolat ruby, puis une ganache épicée de miel et en dernier lieu, un praliné de noix de pécan croquant et légèrement salé.
Lors de l'arrivée du premier F-35 pour l'armée de l'air belge le 13 octobre 2025, une pièce décorative en chocolat a fait sensation à Florennes. L'Atelier du chocolat Vyverman de Sint-Niklaas a remis au roi Philippe un avion en chocolat.
Guide des fournisseurs pour chocolateries
Klingele Chocolade d'Evergem a été nommée PME nationale de l'année par UNIZO. L'entreprise familiale a participé à une finale serrée avec cinq lauréats provinciaux lors du Topseminar de l'UNIZO à l'ICC de Gand.
La Saint-Valentin est connue comme la journée de l'amour. Y a-t-il une meilleure façon de la célébrer qu'avec du chocolat? Pour les chocolatiers belges, la Saint-Valentin est une occasion unique de montrer leur créativité et leur savoir-faire. Du cœur classique aux saveurs surprenantes en passant par les emballages luxueux... l'offre est aussi variée que l'amour lui-même. Neuf participants aux Belgium Chocolate Awards 2024 racontent ce que la Saint-Valentin représente pour eux, les tendances qu'ils observent dans le secteur et donnent des conseils pour inspirer d'autres chocolatiers.
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