TOEPASSINGSMOGELIJKHEDEN VAN ONBEKENDERE NOTENSOORTEN

Verschillende verschijningsvormen en bewerkingsmethodes

De troeven van noten zijn bij de Belgische chocolatiers goed gekend. Tenminste, vooral deze van amandelen en hazelnoten. Maar er zijn nog heel wat meer soorten. Vaak hebben ze in het buitenland reeds bewezen meer in hun mars te hebben dan wat tot nu toe in ons land bekend is. De toepassingsmogelijkheden ervan worden ook vergroot door de verschillende verschijningsvormen en bewerkingsmethodes te kennen, en de voor- en nadelen van elk daarvan. Tevens is het belangrijk te weten hoe deze noten het best worden bewaard.

Dit is een plus artikel. Abonneer om dit artikel verder te lezen.

Dit is een plus artikel

Abonneer om dit artikel te lezen

Alternate Text

CHOCOLATERIE ONLINE + PRINT ABONNEMENT

Word nu abonnee!

Krijg toegang tot onze online plusartikels en ontvang alle print magazines per post.

Aangeboden door PMG REDACTIE
5,00 / Maand

Reageer

 

Kleurenschema
Aantal tegels per rij
Beeldverhouding
Weergave
Hoeken afronden
0

Welkom bij Chocolaterie 

Chocolaterie maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met Het privacy- en cookiebeleid.