Madalo fondantchocolade 74% uit Mexico

Cacaobonen

De cacaobonen zijn trinitariobonen met een hoog percentage criollo uit Chontalpa in de Mexicaanse provincie Tabasco.

Interne opbouw

Cacaobonen, suiker en cacaoboter vormen de ingrediënten van de bean-to-barreep.

Bijzonderheden

Deze reep dankt zijn unieke karakter aan de smaak van gestoofd fruit, wat bitterheid en een fruitige zuurheid.

maria d'alo

Opleiding

"Ik heet Maria D'Alo en ik ben sinds 2015 gediplomeerd chocolatier in bijberoep. Winnaar in 2022 van de beste bean-to-barchocoladereep in België met mijn chocolade uit Madagaskar", aldus Maria D'Alo.

contactgegevens

Madalo
Rue Louis Pasteur 101, 4030 Luik
0497/71.01.80
chocolate@madalo.be
madalo.be