INTERNE OPBOUW
Gelei van 100% cacaopulp
Ruwe praliné van pecannoten en Piemonte hazelnoten
Krokantje van maïsvlokken
COATING
Gemouleerd met witte chocolade,
Vooraf ingekleurd met goud/wit en zwart gespat.
DECO
Stempel kattenpoot op praline
Logo "Belgian Cats" onderaan praline
CONCEPT
Verwijzing naar de deelname "Belgian Cats" op de komende Olympische spelen.
Hannes D'Heedene
Hannes D’Heedene, winnaar van de Belgium Chocolate Awards in de categorie beste praline bij de professionelen, zocht en vond zijn inspiratie bij het vrouwelijke, Belgische basketbalteam. De uitstraling van de praline spreekt boekdelen.
Tijdens de eerste editie van Artisan - de samensmelting van de professionele foodbeurzen Broodway, Meat Expo & Taste of Tavola - zal op dinsdag 30 september voor het eerst in Kortrijk Xpo de Belgium Chocolate Awards plaatsvinden. Een aantal categorieën worden live gejureerd en voorafgaand aan de uitreiking van de Belgium Chocolate Awards reiken we ook de Food Personality of the Year Awards uit. Afspraak na de middag op het Deli-inspiratieplein in hallen 1 & 2.
Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.
