Chocolade afgewerkte productenPremium

Video: geënrobeerde marsepein

Deze geënrobeerde marsepein in verrijkt met stukjes gekonfijte sinaasappel. Jitsk toont u hoe het recept in elkaar zit.

Wat heb je nodig

Krijg GRATIS toegang tot het artikel
of
Proef ons gratis!Word één maand gratis premium partner en ontdek alle unieke voordelen die wij u te bieden hebben.
  • checkwekelijkse newsletter met nieuws uit uw vakbranche
  • checkdigitale toegang tot 35 vakbladen en financiële sectoroverzichten
  • checkuw bedrijfsnieuws op een selectie van vakwebsites
  • checkmaximale zichtbaarheid voor uw bedrijf
Heeft u al een abonnement? 

Meer weten over

chocolade

Gerelateerde artikels

Chocolaterie Leveranciersgids

Betrouwbare leveranciers maken het verschil. Vergelijk partners op basis van expertise, regio en financiële stabiliteit en maak doordachte keuzes met de Chocolaterie Leveranciersgids.

Wie zijn de beste chocolatiers van het land?

Gault&Millau heeft voor de tiende keer de toppers van de Belgische chocolateriebranche bekend gemaakt. Wie mag zich tot 'Chocolatier van het Jaar 2026' benoemen in Vlaanderen, Wallonië en Brussel? En wie werd tot 'Discovery of the Year' bekroond?

Video: zomerse praline by Jitsk

Video: zomerse praline by Jitsk Hoewel je ze misschien niet direct met de zomer associeert, zorgen de dennennaalden in dit recept voor een frisse toets. Jitsk creeërde deze praline voor Chocolaterie en combineert de karamel met een frambozengelei op basis van huisgemaakte vruchtenpuree.

Chocoladetrends gespot op ISM

Chocoladetrends gespot op ISM ISM in Keulen is een ideaal moment om even stil te staan bij de heerstende trends op vlak van chocolade. De exposanten stellen er hun nieuwigheden voor en elke editie vallen er bepaalde tendenzen waar te nemen. Zo zagen we heel wat toppings en inclusies onder de vorm van noten, gevriesdroogd fruit, … De ruby chocolade wordt steeds meer toegepast en verder wordt ook het aanbod voor de veganistische en allergische consument steeds ruimer. Ten slotte pakken fabrikanten uit met allerlei labels rond duurzaamheid.

Print Magazine

Recente Editie
16 januari 2026

Nu lezen

Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.

In dit magazine