Royaal chocoladeassortiment bij Carline
Van pralines over marsepein tot tabletten
Carline Belgian Royal Chocolates combineert al ruim 40 jaar vernieuwing, verfijning en vakmanschap. Kwaliteit staat voorop. Voor zijn ruime aanbod aan chocoladeartikelen selecteert Carline daarom enkel de beste grondstoffen. In de productieruimte uit die kwaliteitsstandaard zich in een up-to-date machinepark.
Dynamisch familiebedrijf
Met de recente intrede van Adriaan Noppe in de onderneming, is Carline Belgian Royal Chocolates aan de derde generatie toe. "Mijn ouders startten het chocoladebedrijf Carline - samenvoeging van hun voornamen Carlos en Jakeline - al in 1985 in Bavikhove", begint huidig zaakvoerder Kristof Noppe het verhaal. "Al van toen draagt Carline kwaliteit hoog in het vaandel. Zij leverden hun chocoladeproducten toen aan de betere bakkerijen en patisseriezaken. Na een tijdelijke verhuis met Carline naar een huurpand in Brugge, kochten en bouwen wij in 1996 in de Ardooisesteenweg 274 te Roeselare. De aanvankelijke bedrijfsoppervlakte van 900 m² breiden we in 2015 nog eens uit met 2.200 m²."
Nieuwe generaties, nieuwe boost
Toen Kristof actief werd in familiebedrijf Carline bracht hij zijn sterktes mee en wijzigde de richting van de activiteiten enigszins. "Ik ben van opleiding voedingsingenieur en focus mij sterk op productie. Ik wou vooral de kwaliteit behouden maar daarbij wel kunnen produceren op grotere schaal. We pasten daarvoor het machinepark volledig op maat aan, in combinatie met de vertrouwde, kwalitatieve recepturen. Dat maakte dat wij de Belgische markt konden veroveren en ook internationaal scoren. Van in de VS over Japan en China tot in Australië vind je onze producten terug. Vandaar ook de naamswijziging van Carline Flanders Chocolates naar Carline Belgian Royal Chocolates."
Zoon Adriaan stapte ondertussen ook mee in Carline en voegt zijn eigen expertise toe. "Na mijn studies toegepaste economische wetenschappen school ik mij nu op een sneltempo bij op vlak van chocoladetechnieken. Ik kijk ernaar uit om het familielevenswerk voort te zetten en mee Carline verder uit te bouwen. Momenteel is één van mijn projecten het behalen van het IFS (International Featured Standards) certificaat, een internationaal erkend keurmerk voor voedsel-, product- en logistieke veiligheid. Dat bewijst dat wij voldoen aan de strengste normen op het gebied van hygiëne en kwaliteitsbeheersing."
Pralines, marsepein & tabletten
Carline Belgian Royal Chocolates heeft een uitgebreid assortiment dat kan onderverdeeld worden over de pijlers pralines, marsepein & tabletten. Hun pralines zijn welbekend; marsepein en chocoladetabletten zijn latere toevoegingen aan het veelzijdige assortiment van Carline.
Pralines
"We zijn natuurlijk groot geworden met onze pralines, dus men kent wel ons lekkers met kwalitatieve ingrediënten zoals Belgische chocolade, pure cacaoboter en natuurlijke vanille. Maar op vlak van pralines staan we natuurlijk niet stil. Vorig jaar namen wij de pralineproductie over van 'Den Ouden Advokaat'. Die pralines - donkere fondantchocolade met de 100% natuurlijke scharreleierlikeur binnenin - vind je vandaag reeds bij de betere verkoopkanalen."
Lübecker marsepeinvormen
"In 1996 namen we met Carline een bedrijf over dat ambachtelijke marsepein verwerkte. Opnieuw met aandacht voor kwaliteit - enkel marsepein uit Lübeck, verwerkt volgens de warme methode (samen verhitten van suiker en amandelen) - maken we sindsdien allerhande fruit- en dierenfiguren uit marsepein. We doen dat manueel op de productielijn, waarna we kleuren en verpakken."
Tabletten van diverse merken
"Sinds een aantal jaren maken wij ook een aantal chocoladerepen in opdracht. Wij volgen daarvoor de bestaande, vertrouwde recepturen van enkele legendarische merken. Zo helpen we opdrachtgever Koekenstad vzw om chocolade-erfgoed terug nieuw leven in te blazen."
Perrette was hét succesrecept van Chocolaterie Meurisse. De 'oudste reep ter wereld' bestaat al sinds 1890 maar het merk Perrette werd in 1904 gedeponeerd. Na verkoop van het merk in 1969 werd de productie eind 1995 gestopt. Sinds 2017 wordt de reep op basis van het ouder recept opnieuw gemaakt.
De allereerste chocolade van Alfred Martougin werd in 1902 in Antwerpen geproduceerd en was lang dé referentie voor Belgische chocolade. In 2019 kwam de BLOC Martougin terug op de markt en 4 jaar later volgde ook de Martougin Minerva.
Verkoop vs productie
Naast de lokale verkoop in de eigen winkel aan de productie verkoopt Carline in België vooral via groothandelaars. Dat blijkt een bewuste keuze.
"Als je iets doet, moet je het goed doen", klinkt Kristof Noppe overtuigd. "Onze sterkte en kunde is het produceren van kwalitatieve chocoladeproducten. Daar ligt dan ook de focus van Carline Belgian Royal Chocolates. Het in de markt zetten, transporteren en dergelijke laten wij over aan de specialisten op dat vlak."
ARDOOISESTEENWEG 274
8800 ROESELARE
+3251250925
info@carline.be
www.carline-flanders-chocolates.be
