Zomer in een glas: KitchenAid lanceert KF4 met ijskoffiefunctie

19/6/2026

KitchenAid lanceert de KF4 volautomatische espressomachine met ijskoffie- en ijsespressofunctie. Meer dan 20 warme en koude recepten met één druk, dankzij IntelliGrind en automatisch melksysteem. Compact, matzwart of porseleinwit, touchscreen. Verkrijgbaar vanaf €1.049 bij KitchenAid en selectieve retailers.

WineWise en Horeca Forma: gratis en terugbetaalde WSET-cursussen

10/6/2026

Horeca Forma Vlaanderen en WineWise maken WSET-drankenopleidingen betaalbaar voor horeca (PC302): Level 1 gratis, Level 2-3 terugbetaald na slagen (enkel blended/klassikaal). Doel: sterker drankadvies en beleving. Er komt ook een mixology-traject ‘Raise the bar’.

Filliers Spritz verovert supermarkten: nu bij Colruyt, AH en Spar

21/4/2026

Filliers Distillery rolt zijn jenever-based Filliers Spritz op grote schaal uit in België: naast Jumbo ligt het drankje vanaf 19 april 2026 ook bij Colruyt, Albert Heijn en Spar. De ready-to-drink spritz komt in 25 cl-blikjes met 4% alcohol en twee smaken, Passievrucht en Groene Appel, gericht op een jonge, bewuste doelgroep. Het combineert de authenticiteit van jenever met een lichte, bruisende twist en kan rechtstreeks uit het blik of als aperitief in een glas worden geserveerd. Voor extra zichtbaarheid voert Filliers activaties via Student Pack Spring en proeverijen op festivals zoals Beauville, Rijvers en Gent Jazz.

High tea verovert de harten van Parijzenaars

7/4/2026

De 'afternoon tea' is terug van weggeweest in Parijs, waar luxehotels, historische salons en eigenzinnige patissiers de Britse traditie omarmen en in een chic Frans jasje steken. Op de kaart smelten Britse scones en hartige sandwiches samen met de iconische Franse patisserie.

Cacaojenever op de Jeneverfeesten 2025

14/10/2025

Chocoladehuis BOON en Fryns Distillery brengen tijdens de Jeneverfeesten 2025 hun vakmanschap samen in een een chocoladen jeneverkogel. Die is gevuld met Vieux Système-jenever en gerold in cacaonibs voor extra crunch. Proeven op 18 en 19 oktober.

Haal Piconesse in huis, de beste picon van Poperinge

11/7/2024

Op zoek naar een nieuw drankje dat zowel het hart als de smaakpapillen verovert? Stel uw klanten dan Piconesse voor, een verfijnde en ambachtelijke picon uit het hartje van de Westhoek

Originekoffie, het complement voor chocolade

8/11/2022

Waar de populariteit van koffie vroeger begon in de vorm van filterkoffie, transformeerde dit jaren later in automatische bonenmachines en nestelt zich vandaag in herkenbaar gegeerde koffiebonen.

Rémy cointreau laat zich inspireren door de duurzame ontwikkelingsdoelstellingen

22/11/2021

RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE zal tegen het einde van het jaar een belangrijke stap voorwaarts zetten op het vlak van innovatie en respect voor het milieu door haar huidige PET-fles te vervangen door een R-PET-versie.

Welk product heeft het grootste aandeel in verkoop: koffie, thee of fruitsap?

14/9/2021

Uit de vorige poll blijkt dat 75% van de bakkers koffie, thee of fruitsap aanbiedt. Welk product heeft in uw zaak het grootste aandeel in verkoop?

Biedt u koffie, thee of fruitsap on the go aan?

6/9/2021

Biedt u koffie, thee of fruitsap on the go aan?

Verkoop streekproducten brengt nieuwe klanten naar uw winkel

10/8/2020

Een artisanaal product hoort in de zaak van een traditionele vakman. De bakker weet hoe hij met ambachtelijke streekproducten moet omgaan. Veel producenten willen het ambachtelijke karakter van (een deel van) hun producten hooghouden en hebben daarom baat bij de verdeling via het ambachtelijke circuit. En dat is ook voor de bakker een slimme zet. Zij krijgen vaak de exclusiviteit van het product en kunnen zo de authenticiteit van het streekproduct bewaren.

Warme dranken

30/10/2018

Vooral tijdens de wintermaanden kennen warme dranken een stijging in verkoop. Als chocolatier kiest u het best voor koffie en thee van kleinere leveranciers met artisanale producten, die ook in de lijn liggen van uw assortiment. Wie op zoek gaat naar een uitgesproken smaak of kwaliteit, kan eens voor een originekoffie kiezen. Als chocolatier chocoladedranken maken en aanbieden vergt, in vergelijking met pralines en andere chocoladeproducten, minder moeite, en kan voor een mooie omzet zorgen boven op het huidige aanbod. Verschillende merken bieden geschenkmanden- en pakketjes aan die het goed doen tijdens feestperiodes.

Klanten aantrekken met koffie en thee

29/11/2017

Koffie en thee zijn op hun plaats in de chocolaterie. Consumenten genieten graag van een verse tas koffie of thee met een praline of een stukje chocolade erbij. Gaat u zelf koffie of thee verkopen, kies dan voor een assortiment dat afwijkt van wat in de supermarkt te vinden is. Laat u door uw leverancier begeleiden om een uitgebalanceerd aanbod samen te stellen. Trends zijn nu onder meer originekoffies, koffiebonen, matchathee en 'gezonde thee'.

Met originekoffie scoor je gegarandeerd

17/6/2016

Er wordt meer koffie gedronken door zowel jong als oud. Het stijgende aantal koffiedrinkers zorgt voor meer variëteit in het aanbod. Zo is originekoffie koffie die uit één regio komt een soort die aan populariteit wint. Originekoffies hebben een uitg

Maak van je chocolademelk een heerlijke cocktail

17/6/2016

Chocoladedranken het hele jaar door

17/6/2016

Chocolademelk is hot. Zeker tijdens de koude wintermaanden is het een favoriet onder de warme dranken, maar ook tijdens de warmere maanden blijft de zoete drank verkopen. Gestimuleerd door de koffiehype, wordt chocolademelk nu ook in een uitgebreid aantal smaken aangeboden, waardoor de drank in de lift zit. Bovendien kan het in kleine verpakkingen worden verkocht, wat het een ideale aanvulling in geschenkmanden maakt.