Handleiding voor gekonfijt fruit

 

Gekonfijte vruchten zijn delicatessen die prima aansluiten op het assortiment van de chocolatier. Zeker orangettes zijn niet weg te denken uit uw aanbod maar wees creatief, denk misschien ook eens aan gember of watermeloen. Het konfijten zelf vergt enig geduld, aangezien het proces steeds enkele dagen in beslag neemt.