Eindejaarsdemonstratie patisserie België

Marijn Coertjens en Christa Muyldermans sprekers van dienst

Les vergers Boiron, Callebaut, Debic, Premium Gastronomie, Ranson en Bruyerre slaan de handen in elkaar voor de organisatie van enkele eindejaarsdemonstraties. Sprekers van dienst zijn Marijn Coertjens en Christa Muyldermans. Marijn is een gepassioneerde chocolatier-patissier. Hij liep stage bij gerenommeerde Japanse chefs en werkte vijf jaar in Hong Kong als Chef Chocolatier van 5-sterrenhotel The Peninsula Hong Kong. Hij won de Belgian Chocolate Masters en behaalde brons op Coupe du Monde de la Pâtisserie en World Chocolate Masters. Vorig jaar opende hij samen met zijn vrouw Christa een eigen zaak in Gent. Ook Christa is een patissier-chocolatier van wereldniveau. Ze startte als IT-studente maar maakte een carrièreswitch. Ze had talent en won in 2011 de Belgische Trophée George Boutes. In dat jaar leerde ze ook haar man kennen, waarmee ze naar Hong Kong trok. Daar was ze Chef Patisserie van twee restaurants en productieleider in een patisserie en een chocolaterie. Samen veroverde het koppel ook nog goud op de "Live Showpiece Hofex" in 2013 in Hong Kong.
De eindejaarsdemo's vinden plaats op:

Je kan dit artikel volledig lezen na registratie

Reageer

Kleurenschema
Aantal tegels per rij
Beeldverhouding
Weergave
Hoeken afronden
0

Welkom bij Chocolaterie 

Chocolaterie maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met Het privacy- en cookiebeleid.