DéliPorc vous propose le meilleur du porc
une viande savoureuse, issue d’un elevage local pour le vrai gourmet
DéliPorc, c‘est une viande savoureuse issue du porc Duroc. Il s‘agit d‘un cochon élevé sans stress, avec une alimentation soigneusement composée, par des éleveurs de porcs locaux certifiés. Déliporc est réservée aux bouchers/artisans et est disponible aussi bien en carcasse qu‘à la découpe. L‘éleveur et le boucher partagent un même amour et la même passion pour leur métier. Et ça se goûte.
De premiere fraicheur
DéliPorc produit une viande porcine à la saveur riche mise au point après des années de recherche scientifique sur la génétique Duroc et l‘alimentation. Les porcs sont élevés avec le plus grand respect dans des élevages familiaux certifiés. Déliporc n‘est disponible que chez les bouchers. Nous sommes donc allés chez un boucher wallon et flamand pour savoir ce qu‘ils pensent des produits DéliPorc.
Visite a l’abattoir
Le bien-être animal avant tout
M. Patrick De Clercq de la Boucherie De Clercq à Tournai ne tarit pas d‘éloges sur la façon dont les porcs sont élevés. “Les élevages DéliPorc sont situés à proximité immédiate de l‘abattoir. Tout au long de leur croissance, les animaux disposent d‘un large espace. J‘ai récemment visité un abattoir, et j‘ai pu constater de mes propres yeux que les meilleures pièces sont soigneusement sélectionnées pour les bouchers de qualité.“
“Un goût à tomber par terre”
“La qualité supérieure et la durabilité, ça a un prix, bien sûr, mais c‘est avec plaisir que je le paie. Le goût de DéliPorc est indiscutable. Et cela est dû en partie à la couche de lard. Un rien différente de la viande de certains supermarchés ... La viande du Déliporc est très différente de la viande de porc des grands producteurs. Vous savez, tous les quinze jours, un client d‘Anvers vient dans ma boutique spécialement pour DéliPorc. Que voulez-vous ajouter à cela“, conclut Patrick avec enthousiasme.
Fraichement decoupe
Perte limitée en eau
Jan Clarebout van ‘t Vleeskuipje à Houthulst pense également qu‘il est important que les porcs soient élevés localement et avec une alimentation adéquate. “J‘achète des carcasses et des morceaux de porc. A la découpe, la viande ne perd pas d‘eau. Elle garde l‘humidité et elle se conserve très bien.“
Visite d’un élevage
“J‘ai eu la chance de visiter un élevage, et j‘en ai appris beaucoup. Cette belle photo de cette visite avec mon épouse chez les éleveurs Veerle et Jasper, offerte par Déliporc, en est un beau souvenir. Et quand j‘ai rénové ma boutique début juillet, j‘ai reçu beaucoup de soutien de la part de la marque", souligne Jan avec le sourire.
Support promotionnel offert au boucher
‘Les bouchers savent pourquoi’
Déliporc a plusieurs images de campagne, dont ‘Les bouchers savent pourquoi‘, imprimées en A3. “En effet, j‘ai cette affiche sur le mur de ma boutique.“ “J‘ai également reçu un support pour prospectus avec des dépliants pour les clients et des brochettes à mettre sur la viande. Et je sais par mon représentant Francky qu‘il y a encore de belles promotions pour les bouchers. Déliporc nous aide également en faisant de la publicité via des messages sur les réseaux sociaux.“
Une oreille attentive
Pour le meilleur boucher qui aime être écouté et qui aime travailler avec un producteur local soucieux de ses clients: vous trouverez ci-dessous tous les détails pour un contact sans engagement.
