DéliPorc serveert het beste van het varken
smaakvol, Lokaal gekweekt varkensvlees voor de echte vakman
DéliPorc is varkensvlees met een rijke smaak van het Duroc-varken. Dat varken wordt in een stressvrije omgeving met een zorgvuldig samengestelde voeding gekweekt door gecertificeerde, lokale varkensboeren. Déliporc wordt énkel en alleen uitgeleverd aan de slager/vakman, en is verkrijgbaar in zowel karkas als deelstuk. Zowel kweker als slager werken met veel liefde en passie voor hun vak. En dat proef je.
Alleen verse bediening
Na jarenlang wetenschappelijk onderzoek op het vlak van Duroc-genetica en aangepaste voeding stond het gezonde varkensvlees DéliPorc op punt. De varkens worden gekweekt met het grootste respect bij gecertificeerde, familiale varkenshouders. Déliporc is enkel en alleen bij de slager verkrijgbaar. Dus trokken we naar een Waalse en Vlaamse slager om te horen wat zij vinden van DéliPorc.
Bezoek aan slachthuis
Dierenwelzijn prioritair
Mijnheer Patrick De Clercq van Boucherie De Clercq uit Doornik is vol lof over de manier waarop de varkens opgroeien. “De bedrijven van de DéliPorc-kwekers zijn gelegen in de dichte nabijheid van het slachthuis. Tijdens de kweek wordt er vooral veel aandacht geschonken aan de ruimte die de dieren krijgen. Ik heb recent een slachthuis bezocht, en ik kon met eigen ogen zien dat de beste stukken zorgvuldig worden geselecteerd voor hoogwaardige slagers.”
“Smaak is niet te versmaden”
“De superieure kwaliteit en het duurzaamheidsaspect vertaalt zich wel in een prijs natuurlijk, maar die heb ik er graag voor over. De smaak van DéliPorc is niet te versmaden. En die is mede te danken aan de speklaag. Toch wat anders dan het vlees in sommige supermarkten … Het Déliporc-vlees onderscheidt zich zeer sterk van het varkensvlees van de grote producenten. Weet je, tweewekelijks komt er een klant uit Antwerpen speciaal naar mijn winkel voor DéliPorc. Dat zegt genoeg”, besluit Patrick enthousiast.
Vers versnijden
Geen vochtverlies
Ook Jan Clarebout van ’t Vleeskuipje uit Houthulst vindt het belangrijk dat de varkens lokaal gekweekt worden en met de juiste voeding. “Ik koop karkassen en deelstukken van het varken. Als ik het versnijd, druipt het vlees niet. Het houdt het vocht bijzonder goed vast. Positief ook is dat het vlees goed bewaart.”
Bezoek aan boerderij
“Ik kreeg de kans een boerderij te bezoeken, en daar heb ik dan toch weer mijn kennis aangescherpt. Een mooie foto van dat bezoek met mijn vrouw bij boeren Veerle en Jasper, aangeboden door Déliporc, is een fijne herinnering. En toen ik mijn winkel vernieuwde begin juli, kreeg ik heel wat ondersteuning van het merk”, zegt Jan enthousiast.
Promomateriaal voor slager
‘Slagers weten waarom’
Déliporc heeft een aantal campagnebeelden, waaronder ‘Slagers weten waarom’, gedrukt op A3-affiches. ”Inderdaad, zo’n affiche prijkt in mijn winkel aan de muur”, vertelt Jan. “Verder kreeg ik nog een folderhouder met folders voor de klanten en prikkers om op het vlees te plaatsen. En ik weet van vertegenwoordiger Francky dat er nog aan leuke promoacties wordt uitgewerkt voor de slagers. Déliporc helpt ons ook een handje door reclame te maken via posts op sociale media.”
Luisterend oor
Voor de betere slager die graag heeft dat men naar hem luistert en die graag samenwerkt met een lokale producent die begaan is met zijn klanten: hieronder alle gegevens voor een vrijblijvend contact.
