BonRill

Des rillettes raffinées de viande de porc. Une préparation traditionnelle crémeuse, que l'on pourrait décrire comme une mousse de pâté. Guido Vandromme de Vandromme Vleeswaren aime faire preuve de créativité et cherchait quelque chose de nouveau. En France, il avait mangé des rillettes et avait pensé qu'il y avait moyen de les sublimer. Il a fait des essais pour trouver le meilleur résultat. Après de nombreuses tentatives, il a créé les rillettes qu'il imaginait. Tartinable, consistance idéale, structure aérée, goût optimal et pas trop gras. Les rillettes d'Ypres ont bien évolué depuis, et le fils Frans Vandromme a trouvé plus tard la solution pour une production à plus grande échelle, tout en respectant la recette de Guido.