Des pralines uniques au coeur liquide
Une gourmandise saine et diététique
Le Pralon est la nouvelle génération de pralines qui se positionne dans l'univers du chocolat parmi les pralines de luxe. Il s'agit d'une praline au coeur liquide qui, grâce à un procédé de fabrication breveté, permet de remplacer les coques en sucre des pralines traditionnelles sans ajout excessif de sucre ou de graisse. Le fourrage peut être alcoolisé (whisky, gin, rhum, cognac...) ou non-alcoolisé (coulis de fruit, thé, café...) ou bien une combinaison des deux. Cette technique garantit légèreté et diététique et permet de proposer une grande variété de saveurs.
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Hugo Van Caekenberghe, Le CEO de Pralco, sera parmi les orateurs du Belgium Chocolate Summit le 28 septembre à Bruges.
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