Workshop oorsprongsetikettering

Een antwoord op de vele vragen rond VCOOL regelgeving

De toepassingsregels rond oorsprongsetikettering van levensmiddelen roepen voor heel wat bedrijven vragen op. De voorschriften voor de toepassing hiervan werden daarom vastgelegd in een uitvoeringsverordening. Toch blijven veel kwesties in de grijze zone hangen. Gezien de uitvoeringsverordening van kracht zal gaan op 1 april 2020, wil Choprabisco (i.s.m. Alimento en Eva Moens Consult) de sector tijdig informeren over de VCOOL regelgeving via een open opleiding. De training wordt gegeven door Eva Moens Consult (ir. Catherine Keirse) op di 25/6 in Aldhem -  Grobbendonk of do 27/6 in Nazareth - Van der Valk. De sessies zijn van 9 u tot 12.30 u of 13u tot 16.30 u. Om de interactiviteit te bevorderen is het aantal deelnemers per sessie beperkt tot 12. Inschrijven kan via de website van Alimento. Uiterste inschrijvingsdatum is 12 juni.

Programma
- Inleiding; situering wetgeving & definities
• Verordening (EU) 1169/2011
• Uitvoeringsverordening (EU) 2018/775
• Definities: primair ingrediënt, land van oorsprong, plaats van herkomst, …
- Toepassing VCOOL voor de chocolade-, biscuiterie- en suikergoedsector
• Interpretaties en voorbeelden uit de sector
- Toepassing Verordening (EU) 1169/2011 en Uitvoeringsverordening (EU) 2018/775 voor wat
betreft de aspecten van de vrijwillige oorsprongsetikettering
• Gezichtsveld
• Lettergrootte
• …

Wat heb je nodig

Krijg GRATIS toegang tot het artikel
of
Proef ons gratis!Word één maand gratis premium partner en ontdek alle unieke voordelen die wij u te bieden hebben.
  • checkwekelijkse newsletter met nieuws uit uw vakbranche
  • checkdigitale toegang tot 35 vakbladen en financiële sectoroverzichten
  • checkuw bedrijfsnieuws op een selectie van vakwebsites
  • checkmaximale zichtbaarheid voor uw bedrijf
Heeft u al een abonnement? 

Gerelateerde artikels

Belgische chocolade met Turkse twist

Op dinsdag 18 en woensdag 19 november 2025 opent Cacaolab in Desteldonk (Gent) de deuren voor Belgische chocolatiers, bean-to-bar makers, chocoladeprofessionals en studenten gepassioneerd door chocolate. Tijdens deze tweedaagse workshop ontdek je hoe

Ambassadeur van de chocolade

Wie in het openingsjaar van een chocolatezaak al 'Ontdekking van het jaar (2021)' is bij Gault Millau en een drietal jaar later 'Chocolate Personality of the Year' is goed bezig. Justine Lanoo bevindt zich in die situatie.

Vragen bij de cacaoboon onderweg

In het Cacaolab werd begin maart 2024, i.s.m. Flanders' FOOD en Choprabisco, een workshop georganiseerd over traceerbaarheid in de hele cacaoketen. Uit het panelgesprek en de groepsinteractie bleek dat de wet pittige uitdagingen voorschotelt.

Roose’s chocolate world verbindt chocolade met robotica

Van artisanale confiserie tot een groothandel in chocolade en terug naar het bereiden van artisanale pralines. Het verhaal van familiebedrijf Roose’s Chocolate World gaat al even mee. Toch blijven Wim Roose en zijn zonen niet stilzitten en maken ze zich klaar voor een toekomst waar chocolade en robotica voor een ongeziene beleving zullen zorgen in de winkel. Op die manier worden de klanten gestimuleerd om naar de winkel te komen en zich te laten onderdompelen in een ware en unieke chocoladewereld.

Print Magazine

Recente Editie
29 augustus 2025

Nu lezen

Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.

In dit magazine