Belgium chocolate awardsPremium

CONTACT

Evenement

Voor meer informatie over de Belgium Chocolate Summit

grsContacteer Tom D'Halluin via tdh@pmg.be


Sponsoring

Interesse om de Belgium Chocolate Summit te sponsoren?

grsContacteer Gregory Smet via grs@pmg.be

cover mccOrganisator

Belgium Chocolate Summit is een organisatie van Chocolaterie, al twintig jaar het toonaangevende chocoladevakblad in België. Chocolaterie is sinds 1997 een gevestigde waarde voor de Belgische chocolatier, patissier en ijsbereider. Het biedt een multimediaal platform voor kennisuitwisseling over zoetwaren met een focus op chocolade. Chocolaterie houdt deze professionals op de hoogte over de nieuwste trends, producten, machines, winkelinrichting ... en inspireert met talrijke demoreportages waarbij creaties stap voor stap worden toegelicht.

chocolaterie.pmg.be

Chocolaterie organiseert ook jaarlijks de Belgium Chocolate Awards.

www.belgiumchocolateawards.com

  

Chocolaterie is een uitgave van

Professional Media Group,
Torhoutsesteenweg 226/2, 8210 Zedelgem
Tel: 050/24.04.04 - Fax: 050/ 24.04.45
info@pmg.be - www.pmg.be

Wat heb je nodig

Krijg GRATIS toegang tot het artikel
of
Proef ons gratis!Word één maand gratis premium partner en ontdek alle unieke voordelen die wij u te bieden hebben.
  • checkwekelijkse newsletter met nieuws uit uw vakbranche
  • checkdigitale toegang tot 35 vakbladen en financiële sectoroverzichten
  • checkuw bedrijfsnieuws op een selectie van vakwebsites
  • checkmaximale zichtbaarheid voor uw bedrijf
Heeft u al een abonnement? 

Gerelateerde artikels

OVERZICHT DEELNEMERS 2020

OVERZICHT DEELNEMERS 2020

Video: praline El Rojo

Video: praline El Rojo Opvallen deed zijn praline El Rojo alvast. En ook de smaken konden de jury overtuigen: Niels Segers behaalde de eerste prijs bij de professionelen. Tevens mocht hij ook de prijs voor mooiste creatie mee naar huis nemen. Zijn praline bestaat uit twee delen die met elkaar verkleefd worden, gescheiden door een flinterdun laagje chocoladedecoratie. Niels Segers geeft het vak chocolaterie aan Hotelschool Gent. “Ik zoek altijd naar een goede zoet-zuurbalans, in combinatie met een krokantje of iets zouts. Door twee vormen te combineren krijg je een volledig nieuwe soort praline.”

Video: praline Sweet Sensation

Video: praline Sweet Sensation Ricardo Heuvelink verraste de jury van de Belgium Chocolate Awards met zijn praline Sweet Sensation. Deze is opgebouwd uit een pecanpraliné en een passievruchtengelei. “Ik heb gekozen voor smaken die ik zelf lekker vind, en heb zo mijn praline verder uitgewerkt. Het resultaat is een frisse bonbon met een krachtige toets.” Ricardo studeert nog één dag per week aan het Albeda College in Rotterdam, de overige dagen werkt hij bij Choco-Kado De Berekuil.

Video: sfeerverslag Belgium Chocolate Awards 2018

Video: sfeerverslag Belgium Chocolate Awards 2018 Chocolaterie ging opnieuw op zoek naar de Beste Praline en de Beste Chocoladereep van het Jaar 2018. Op dinsdag 29 mei werden voor de zevende maal de Belgium Chocolate Awards uitgereikt. In deze wedstrijd kunnen chocolatiers en leerling-chocolatiers hun praline of chocoladereep laten beoordelen door een deskundige jury.

Print Magazine

Recente Editie
16 januari 2026

Nu lezen

Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.

In dit magazine