Puratos reinvente la patisserie avec le nouveau lancement fouree en forme de perles

Faites la connaissance des smoobees

Puratos innove! Faites la connaissance des smoobees, une nouveauté étonnante dans l'offre du fabriquant de boulangerie. L'innovation répond à la toute nouvelle tendance de consommateurs, qui trouvent la texture de plus en plus importante. Smoobees sont des gâteaux doux avec une texture onctueuse et crèmeuse qui en même temps apportent un goût riche à chaque bouchée. Ils sont disponibles dans différentes saveurs et sont différents de tous les autres produits sur le marché. Ils permettent aux boulangers d'ajouter non seulement une texture douce et crèmeuse à un gâteau sans outils d'injection, mais ils leur offrent aussi une nouvelle palette de goûts à experimenter avec. Inspirée par les préférences du consommateur, la texture onctueuse et le profil de goût riche des smoobees offrent une nouvelle expérience gustative comme visuelle.

reponse a la tendance

De la grande enquête de consommateurs que Puratos a mené et qui est connue sous le nom Taste Tomorrow, il ressort que la texture est un paramètre important dans l'expérience gustative d'un produit chez le consommateur. "Pour le consommateur, la texture est maintenant la nouvelle saveur", ainsi Daniel Malcorps, CEO de Puratos. Le plus grand avantage du produit est que des investissements supplémentaires ne sont pas exigés pour adapter le produit à son propre goût. De cette façon, l'outillage d'injection n'est plus nécessaire, par exemple, pour prévoir le smoobie d'une fourée.

perles uniques

La récente innovation de Puratos fait face à ce défi: elle ouvre aux pâtissiers un nouveau monde créatif, sans qu'ils doivent adapter leurs processus de production. Lorsque d'autres additions peuvent dessécher le gâteau au fil du temps (fruit sec, morceaux de chocolat ...), les smoobees ajoutent plus de goût et de fraîcheur à chaque bouchée du gâteau en forme de perles onctueuses.Avec les smoobees, Puratos trouve l'équilibre parfait entre une texture innovante et les goûts classiques, de sorte que les professionnels peuvent développer une nouvelle gamme de créations iinspirantes et originelles autrefois inconcevables.

Plus d'informations sur: https://www.puratos.com/products/smoobees