Affûtez vos papilles !
Horecatel et ses exposants remettent le couvert
Ouvrez les portes des saveurs
Le rendez-vous des professionnels de l’horeca est de retour, du 13 au 16 mars 2022 ! Cette 55ème édition mettra à l’honneur près de 350 exposants répartis sur 6 palais.
Ça va être chaud "mitraillette"
Jean-Philipe Watteyne, ou "Jean-Phi" comme on le surnomme, endossera le rôle d’Ambassadeur 2022 du salon ! Tel un marathonien sur la ligne de départ, il se prépare physiquement et mentalement à prendre possession de la Master Stage du Palais Gastronomie pour vous en mettre plein les papilles. Ancien candidat de l’émission culinaire Top Chef - Saison 4 (2013), il ouvre son 1er restaurant I Cook dans le centre de Mons (2010) ainsi que le Bistro de Jean-Phi, pour ensuite signer la carte du restaurant du Sofitel The 1040. En 2020, il opère un virage à 180° pour ouvrir son petit paradis Rebelge où le terroir et le local sont les invités d’honneur.
Jean-Philippe ouvrira les festivités culinaires dimanche 13 mars avant de prendre place, le lundi 14, aux côtés de ses pairs du jury "Trophée Eric Martin" et de revenir, le mardi, pour un combat de chefs en mode mitraillette !
Au programme
- Des sociétés réputées proposant un festival de solutions créatives adaptées à chaque métier de bouche
- Une foule de démos culinaires avec des chefs de haut vol qui défileront sur la Master Stage du Palais 6 (encore un peu de patience, la programmation est toujours en train de mijoter !)
- 4 jeunes chefs qui s’affronteront pour remporter le "Trophée Éric Martin", le lundi 14 mars de 13 à 18 heures
En pratique
- Accès uniquement sur présentation du Covid Safe Ticket (à partir de 16 ans) + port du masque obligatoire
- Du dimanche 13 au mercredi 16 mars au WEX à Marche-en-Famenne, de 11h00 à 19h00 (jusqu’à 18h00 le mercredi 16 mars).
- Accès exclusivement réservé aux professionnels (gratuit sur invitation, 70€ sans invitation, 6€ pour les étudiants le mercredi)
Programme complet à découvrir sur le site www.horecatel.be
