Ricardo Heuvelink de l'Albeda College (Rotterdam) a conçu la meilleure praline parmi les étudiants participants. Sa praline se compose, entre autres, d'une gelée de fruits de la passion et d'un praliné de noix de pécan, une combinaison d'or, selon Ricardo et le jury.
Niels Segers fait la meilleure praline aux Belgium Chocolate Awards Niels Segers remporte le prix de la meilleure et de la plus belle praline. D'une pierre deux coups et un bon gagnant. Il a travaillé, entre autres, avec des fèves Tonka, de la vanille et des graines de sésame.
Belgium Chocolate Summit 2019 Du 5 au 7 juin 2019, la revue professionnelle Chocolaterie organisait la deuxième édition du Belgium Chocolate Summit à Anvers. Pendant 3 jours, des représentants du monde du chocolat national et international ont fait le plein d'inspiration avec les dernières nouveautés, visions, tendances et technologies dans le domaine du chocolat.
Découvrez la dernière édition de notre magazine, qui regorge d'articles inspirants, d'analyses approfondies et de visuels époustouflants. Laissez-vous entraîner dans un voyage à travers les sujets les plus brûlants et les histoires que vous ne voudrez pas manquer.
