Pistolets, baguette et autre Ciabatta
En Belgique, avec le retour des belles journées et les barbecues, le belge recommence à manger des produits croquants : pistolets, baguette et autre Ciabatta.
KOMPLET Benelux vous propose d’élargir votre offre en proposant à vos clients toutes une gamme de produits délicieusement croustillants tout en étant rentable et facile à la fabrication.
Le classique : notre KOMPLET Ciabatta 100
Le mélange idéal pour la fabrication de délicieuse Ciabatta
Avantages :
- Une mie alvéolée et savoureuse
- Une fraîcheur incomparable
- Croûte fine et croustillante
- Se fabriquer en précuit
- Sac de 25 Kg
- Mélange à 100 %
Le plus originale : Le KOMPLET Pain Racines 20
Le pain KOMPLET Racines 20 : mélange à 20% pour la réalisation de pains et petits pains de blé légèrement malté avec un goût exceptionnel.
Avantages :
- Beaucoup de goût grâce à une longue fermentation et au levain de blé
- Une très longue conservation
- Qualité constante
- Sans additif (sauf vitamine C)
- Sac de 25 kg
Et pour donner encore plus de note estivale à vos produits, il est possible de rajouter un de nos mélanges d’épices :
KOMPLET Pesto Snack
Mélange concentré aux saveurs italiennes à base d’ail et basilic avec un ajout de persil et de fromage. Le complément idéal pour aromatiser divers petits pains, pains, baguettes, pâtes et les farces.
Avantages :
- Toujours disponible
- Peut être utilisé pour diverses recettes
- Dosage flexible (entre 5 et 10 % sur le poids de la pâte)
- Cartons de 2x 2.5 kg
KOMPLET Tomato Snack
Mélange à base de tomates lyophilisées (qui rehausse le goût et la couleur) avec l'ajout d’origan, basilic, ail, oignons et poivron.
Avantages :
- Toujours disponible
- Peut être utilisé pour diverses recettes
- Dosage flexible (entre 5 et 10 % sur le poids de la pâte)
- Cartons de 2x 2.5 kg
KOMPLET Mélange d’épices
Mélange d‘épices (origan, basilic, gros sel) pour le décor des spécialités méditerranéennes.
Avantages :
- Facile d’utilisation et toujours le bon dosage
- Peut être utilisé pour diverses recettes
- Sachet de 1 kg
N ’hésitez pas à nous contacter ou de visiter notre site www.kompletbenelux.com pour avoir des idées recettes.
LAMPERTSKAUL 10
9952 DRINKLANGE
+352997639
info@kompletbenelux.com
www.kompletbenelux.com
