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Pistolets, baguette et autre Ciabatta

En Belgique, avec le retour des belles journées et les barbecues, le belge recommence à manger des produits croquants : pistolets, baguette et autre Ciabatta.

KOMPLET Benelux vous propose d’élargir votre offre en proposant à vos clients toutes une gamme de produits délicieusement croustillants tout en étant rentable et facile à la fabrication.

Le classique : notre KOMPLET Ciabatta 100

Le mélange idéal pour la fabrication de délicieuse Ciabatta

Avantages :

  • Une mie alvéolée et savoureuse
  • Une fraîcheur incomparable
  • Croûte fine et croustillante
  • Se fabriquer en précuit
  • Sac de 25 Kg
  • Mélange à 100 %

CIABATTA

Le plus originale : Le KOMPLET Pain Racines 20

Le pain KOMPLET Racines 20 : mélange à 20% pour la réalisation de pains et petits pains de blé légèrement malté avec un goût exceptionnel.

Avantages :

  • Beaucoup de goût grâce à une longue fermentation et au levain de blé
  • Une très longue conservation
  • Qualité constante
  • Sans additif (sauf vitamine C)
  • Sac de 25 kg

ZWISTERS BROOD

Et pour donner encore plus de note estivale à vos produits, il est possible de rajouter un de nos mélanges d’épices :

KRUIDENMENGELING

KOMPLET Pesto Snack

Mélange concentré aux saveurs italiennes à base d’ail et basilic avec un ajout de persil et de fromage. Le complément idéal pour aromatiser divers petits pains, pains, baguettes, pâtes et les farces.

Avantages :

  • Toujours disponible
  • Peut être utilisé pour diverses recettes
  • Dosage flexible (entre 5 et 10 % sur le poids de la pâte)
  • Cartons de 2x 2.5 kg

KOMPLET Tomato Snack

Mélange à base de tomates lyophilisées (qui rehausse le goût et la couleur) avec l'ajout d’origan, basilic, ail, oignons et poivron.

Avantages :

  • Toujours disponible
  • Peut être utilisé pour diverses recettes
  • Dosage flexible (entre 5 et 10 % sur le poids de la pâte)
  • Cartons de 2x 2.5 kg

KOMPLET Mélange d’épices

Mélange d‘épices (origan, basilic, gros sel) pour le décor des spécialités méditerranéennes.

Avantages :

  • Facile d’utilisation et toujours le bon dosage
  • Peut être utilisé pour diverses recettes
  • Sachet de 1 kg

N ’hésitez pas à nous contacter ou de visiter notre site www.kompletbenelux.com pour avoir des idées recettes.

KOMPLET BENELUX
LAMPERTSKAUL 10
9952 DRINKLANGE
+352997639
info@kompletbenelux.com
www.kompletbenelux.com

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