La reine Mathilde visite ter groene poorte
Le vendredi 21 octobre, la Reine Mathilde a visité l'hôtel, la boulangerie et l'école de boucherie. Sa Majesté a pu visiter l'école, assister à une leçon pratique et déguster un déjeuner fraîchement préparé.
A 11 heures, la reine a été accueillie par le bourgmestre Dirk De fauw, le gouverneur de Flandre occidentale Carl De Caluwé et la directrice de l'école Iris Cornette. Une garde d'honneur composée d'élèves s'est formée dans toute l'école. Selon M. Cornette, c'est un grand honneur de recevoir la reine de l'école. Elle y voit une reconnaissance du fait qu'ils peuvent montrer à la reine ce qu'ils font tous les jours et ce qu'ils représentent en tant qu'école : une cuisine gastronomique et délicieuse.
Tous les départements ont été visités. Au cours de la visite, plusieurs élèves ont expliqué à la Reine plusieurs projets scolaires, dont un sur le chocolat durable et la réduction des déchets. Mats Parmentier est l'un de ces élèves qui a pu parler à la reine. Il a expliqué plus en détail les ateliers qu'ils organisent tout au long de l'année. Il lui a montré quelques projets terminés. Ensuite, la reine a également assisté à une leçon pratique de techniques de salle, dans laquelle les élèves sont préparés à devenir des serveurs à part entière dans sept semaines. Pour tout le personnel et les élèves de Ter Groene Poorte, ce fut un grand jour.