MACHINES POUR LES PRODUITS GLACÉS

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Lors du Sirha Bake & Snack à Paris (18-19/01), l'équipe nationale belge de pâtisserie a pris la deuxième place des présélections européennes. Avec la France, l'Italie, les Pays-Bas et l'Angleterre, les Pastry Lions participeront à la finale de la Coupe du Monde.
Le samedi 14 mars, la Belgique redeviendra le pays de l'éclair. À l'occasion de la sixième édition de la Journée de l'éclair, KickCancer et des centaines de boulangers belges passionnés unissent leurs forces pour une action de solidarité particulièrement savoureuse.
La crème de la crème des pâtissiers européens s'est réunie à l'hôtel de ville historique de Bruxelles au début du mois de novembre 2025 pour rendre hommage à Jean-Michel Perruchon. Collègues, relations et maire ont rendu hommage à son impressionnante carrière.
La tendance santé se poursuit Nous avons vu quelques tendances remarquables à IBA. C’est ainsi que la tendance santé se poursuit. De plus en plus de fabricants suivent cette tendance en lançant des produits qui contiennent moins de sucre, moins de matières grasses, un label clean, … Découvrez ici quels fabricants sortent du lot avec leurs innovations!
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