L'OFFRE DE PRODUITS D'ŒUFS NE CESSE D'AUGMENTER

Quelles sont les possibilites?

Les œufs sont un produit de base extrêmement important. Mais il faut distinguer un œuf d'un produit d'œufs. Aujourd'hui, l'œuf se présente sous de très nombreuses formes ayant chacune leurs avantages et leurs inconvénients. Il y a toujours les traditionnels œufs crus mais il existe depuis peu une alternative pasteurisée avec coquille. On trouve également des variantes sans coquille: des œufs liquides, en poudre, surgelés et même... sous forme de spray. Petit tour d'horizon du monde merveilleux des œufs.

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