LE COUT D'INVESTISSEMENT POUR LES GAUFRES EST NEGLIGEABLE

Fraicheur, gouts speciaux, formes originales, ... distinguez-vous!

Les gaufres sont un classique, connu dans nos contrées depuis des siècles. Aujourd'hui, il s'agit d'un excellent produit déclinable à l'infini, ce qui vous permet de vous distinguer de vos collègues. La vente s'étend quasiment sur toute l'année. Cuire des gaufres, c'est assez rapide et pas si difficile. Même un apprenti peut le faire, à condition que l'opération soit effectuée correctement et avec l'appareil adéquat. En général, cet investissement est vite récupéré.

OPPORTUNITES DE VENTE

Excellents produits

Autrefois, les gaufres étaient une manière idéale d'utiliser les restes de pâte à tarte. Mais aujourd'hui, elles sont des produits à part entière. De nombreuses pâtisseries de renom situées en Belgique et au-delà de la frontière revisitent les thèmes classiques. Les 'galettes de Flandre', par exemple
des galettes fourrées dont la recette originale date de 1765
retrouvent une seconde jeunesse avec des garnitures spéciales. Les 'galettes vergeoises' (fourrées à la cassonade) se déclinent également en plusieurs goûts.

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