Manque de personnel en cuisine? L'Imperial Pulled Chicken apporte une solution!

10/08/2026

Dans une cuisine professionnelle, la rapidité, la qualité constante et la polyvalence sont des atouts majeurs. L'Imperial Pulled Chicken répond parfaitement à ces exigences. Cette viande de poulet cuite et effilochée est prête à l'emploi.

Volcan de pommes de terre à la truffe

04/08/2026

Une création gastronomique surprenante: Une délicieuse purée de pommes de terre avec un coeur truffe, présentée en forme de volcan. Un vrai plus dans l'assiette. Prête à réchauffer et à servir. Préparée avec des ingrédients frais, locaux et qualité.

Fleur de pommes de terre

04/08/2026

Notre fleur de pommes de terre prouve que précision et saveur vont de pair. Une purée façonnée avec finesse, en quatre saveurs, prête à l'emploi pour sublimer chaque assiette. Préparée avec des ingrédients frais, locaux et qualité.

Pommes de terre farcies aux garnitures saisonnières

04/08/2026

Chez Vanderhaegen Potatoes, nous coupons aujourd'hui et livrons demain. Cette fraîcheur se retrouve dans nos pommes de terre farcies : garnies selon la saison, prêtes à réchauffer et servir. Préparée avec des ingrédients frais, locaux et qualité.

Boke Sandwich: Le choix réfléchi qui plaît aux enfants

10/07/2026

Boke Sandwich démontre qu'il est possible d'allier plaisir et équilibre. Grâce à une recette artisanale, plus riche en fibres, moins sucrée et composée de meilleures matières grasses, Broodhelden propose un sandwich qui séduit autant les enfants que leurs parents.

Les Belges se perdent dans les étiquettes nutritionnelles : 47 % ne comprennent pas le Nutri-Score

23/06/2026

Une nouvelle étude iVox réalisée pour Pit&Pit montre que les Belges souhaitent manger plus sainement, mais qu’ils se perdent dans les informations nutritionnelles : 47 % interprètent mal le Nutri-Score, 74 % trouvent les étiquettes déroutantes. 86 % se méfient des allégations. Trois personnes sur quatre réclament des recommandations simples et claires.

Baron Saucisson : Le goût raffiné de la tradition

22/06/2026

Baron Saucisson réinvente le saucisson artisanal avec un concept moderne : des saveurs européennes, un savoir faire authentique et une expérience premium rassemblés dans une offre innovante et accessible.

Brugge Comtesse Vintage

15/06/2026

Les amateurs de fromages de caractère offrant une expérience gustative raffinée trouveront dans le Brugge Comtesse Vintage un véritable joyau. Affiné pendant au moins 12 mois, ce fromage belge développe au cours de ce processus une saveur riche aux arômes raffinés de noisette grillée et de fruits d'été. Le résultat est un fromage d’exception qui sait surprendre aussi bien les amateurs de fromage que les chefs professionnels.

Kimchi : notre best-seller vivant, riche en saveurs et en cultures vivantes

12/06/2026

Croquant, relevé et riche en bactéries lactiques vivantes. Notre kimchi est le best-seller de Klejman Fermentista. Fermenté artisanalement en Belgique, il associe saveur authentique et bienfaits des légumes fermentés.

Le monde s'améliore grâce à « Champilly »

10/06/2026

Les champignons… un monde fascinant, dont on est loin d’avoir fait le tour, et dont on est loin d’avoir tout vu ! Nous essayons d’apporter notre pierre à l’édifice d’une évolution qui est loin de s’arrêter… On s’y plonge, on découvre, on cherche, on imagine, on trouve et on va de plus en plus loin… Découvrez avec nous « Champilly »... l'avenir !

Les Belges sauvent 25 millions de repas en une année record Too Good To Go

09/06/2026

Too Good To Go enregistre une année record : 157 millions de repas ont été sauvés dans le monde, selon le rapport d'impact 2025. En Belgique, la barre des 25 millions a été franchie, avec 3,67 millions d'utilisateurs. L'application permet de réduire le gaspillage alimentaire ainsi que le budget des courses.

Vinaigrette Piquante : l’innovation gustative surprenante d’Anda Sauces

08/06/2026

Avec sa nouvelle Vinaigrette Piquante, Anda associe la fraîcheur d’une vinaigrette classique à une subtile touche de piment. Une innovation qui apporte saveur, couleur et caractère aux préparations des professionnels.

La densité nutritionnelle expliquée : le diététicien Michaël Sels fait la part des choses

03/06/2026

Le diététicien en chef Michaël Sels explique ce qu'est la "densité nutritionnelle" : choisir des aliments qui apportent beaucoup de nutriments par calorie, plutôt que l'ensemble d'une allégation. Il recommande des ajouts simples (fruits, légumineuses). Avec la nouvelle saison, Zespri met en avant les kiwis comme exemple de densité nutritionnelle.

Semaine des circuits courts : goûter, pédaler et acheter directement à l'agriculteur

12/05/2026

La semaine des circuits courts se déroule du 16 au 24 mai, avec des dégustations, des visites, des randonnées à vélo et des marchés. Objectif : amener les Flamands à découvrir et à acheter auprès de l'agriculteur. La campagne prend de l'ampleur ; l'analyse confirme que les ventes simples et directes sont les plus rentables.

Le 9e prix Gault&Millau des innovateurs culinaires récompense 7 pionniers de la gastronomie

12/05/2026

Gault&Millau a récompensé sept pionniers lors de la 9e édition des Culinary Innovators Awards : Manger Mieux Demain, ICE ICE AMY, KOM à la maison, De Jonkman, Freddy Eats World, Julius Persoone et Piet Huysentruyt. Thème de la soirée : Retour vers le futur.

Le nouveau livre de cuisine "House of Nanking" célèbre les racines sino-américaines

30/04/2026

Anderson Group PR présente, à l'occasion du Mois du patrimoine AAPI, un entretien avec la chef Kathy Fang sur son nouveau livre de cuisine House of Nanking, le premier à présenter des recettes et des histoires de famille du restaurant chinois emblématique de San Francisco.

Votre snack est-il l'innovation que le marché attend ?

06/03/2026

Vous proposez un snack innovant qui excelle en termes de goût, de santé, de durabilité ou de commodité ? Saisissez votre chance et présentez votre produit à plus de 116 000 professionnels belges de l'alimentation. Inscrivez dès aujourd'hui votre snack aux Food Discovery Awards !

Seul 1 toilette sur 5 est suffisamment hygiénique

07/10/2025

Innovation produit chez Hamal – salades à tartiner

04/09/2025

Les boucheries et traiteurs belges renforcent leur rôle de partenaire auprès de leurs clients en proposant des améliorations constantes de leurs recettes. Grâce à leur expertise et leur savoir-faire traditionnel, ils sont en mesure d'offrir des produits de qualité supérieure et adaptés aux besoins de chacun.

Tony's Chocolonely dans le prestigieux TIME100

30/06/2025

Tony’s Chocolonely est une entreprise qui se démarque par sa lutte contre l’exploitation dans l’industrie du cacao. Être mentionné parmi les TIME100 entreprises les plus influentes est une immense fierté pour eux. Leur objectif est de prouver qu’il est possible de mettre fin à cette exploitation tout en développant une entreprise prospère et en produisant un chocolat délicieux. TIME a établi cette liste en sollicitant des nominations dans divers secteurs et en évaluant les entreprises sur des critères tels que l’impact, l’innovation, l’ambition et le succès. Tony’s Chocolonely fait partie de ce groupe diversifié qui trace une voie essentielle pour l’avenir.