Boke Sandwich: Le choix réfléchi qui plaît aux enfants

10/07/2026

Boke Sandwich démontre qu'il est possible d'allier plaisir et équilibre. Grâce à une recette artisanale, plus riche en fibres, moins sucrée et composée de meilleures matières grasses, Broodhelden propose un sandwich qui séduit autant les enfants que leurs parents.

Les Belges se perdent dans les étiquettes nutritionnelles : 47 % ne comprennent pas le Nutri-Score

23/06/2026

Une nouvelle étude iVox réalisée pour Pit&Pit montre que les Belges souhaitent manger plus sainement, mais qu’ils se perdent dans les informations nutritionnelles : 47 % interprètent mal le Nutri-Score, 74 % trouvent les étiquettes déroutantes. 86 % se méfient des allégations. Trois personnes sur quatre réclament des recommandations simples et claires.

Baron Saucisson : Le goût raffiné de la tradition

22/06/2026

Baron Saucisson réinvente le saucisson artisanal avec un concept moderne : des saveurs européennes, un savoir faire authentique et une expérience premium rassemblés dans une offre innovante et accessible.

Savourez chaque instant avec Brugge Fromage

15/06/2026

Grâce au vaste assortiment, chaque consommateur trouvera facilement le fromage qui lui convient : des fromages jeunes et crémeux aux fromages intenses et au goût prononcé. Des fromages fabriqués avec savoir-faire, pour tous les moments et tous les goûts.

Kimchi : notre best-seller vivant, riche en saveurs et en cultures vivantes

12/06/2026

Croquant, relevé et riche en bactéries lactiques vivantes. Notre kimchi est le best-seller de Klejman Fermentista. Fermenté artisanalement en Belgique, il associe saveur authentique et bienfaits des légumes fermentés.

Le monde s'améliore grâce à « Champilly »

10/06/2026

Les champignons… un monde fascinant, dont on est loin d’avoir fait le tour, et dont on est loin d’avoir tout vu ! Nous essayons d’apporter notre pierre à l’édifice d’une évolution qui est loin de s’arrêter… On s’y plonge, on découvre, on cherche, on imagine, on trouve et on va de plus en plus loin… Découvrez avec nous « Champilly »... l'avenir !

Les Belges sauvent 25 millions de repas en une année record Too Good To Go

09/06/2026

Too Good To Go enregistre une année record : 157 millions de repas ont été sauvés dans le monde, selon le rapport d'impact 2025. En Belgique, la barre des 25 millions a été franchie, avec 3,67 millions d'utilisateurs. L'application permet de réduire le gaspillage alimentaire ainsi que le budget des courses.

Vinaigrette Piquante : l’innovation gustative surprenante d’Anda Sauces

08/06/2026

Avec sa nouvelle Vinaigrette Piquante, Anda associe la fraîcheur d’une vinaigrette classique à une subtile touche de piment. Une innovation qui apporte saveur, couleur et caractère aux préparations des professionnels.

La densité nutritionnelle expliquée : le diététicien Michaël Sels fait la part des choses

03/06/2026

Le diététicien en chef Michaël Sels explique ce qu'est la "densité nutritionnelle" : choisir des aliments qui apportent beaucoup de nutriments par calorie, plutôt que l'ensemble d'une allégation. Il recommande des ajouts simples (fruits, légumineuses). Avec la nouvelle saison, Zespri met en avant les kiwis comme exemple de densité nutritionnelle.

Semaine des circuits courts : goûter, pédaler et acheter directement à l'agriculteur

12/05/2026

La semaine des circuits courts se déroule du 16 au 24 mai, avec des dégustations, des visites, des randonnées à vélo et des marchés. Objectif : amener les Flamands à découvrir et à acheter auprès de l'agriculteur. La campagne prend de l'ampleur ; l'analyse confirme que les ventes simples et directes sont les plus rentables.

Le 9e prix Gault&Millau des innovateurs culinaires récompense 7 pionniers de la gastronomie

12/05/2026

Gault&Millau a récompensé sept pionniers lors de la 9e édition des Culinary Innovators Awards : Manger Mieux Demain, ICE ICE AMY, KOM à la maison, De Jonkman, Freddy Eats World, Julius Persoone et Piet Huysentruyt. Thème de la soirée : Retour vers le futur.

Le nouveau livre de cuisine "House of Nanking" célèbre les racines sino-américaines

30/04/2026

Anderson Group PR présente, à l'occasion du Mois du patrimoine AAPI, un entretien avec la chef Kathy Fang sur son nouveau livre de cuisine House of Nanking, le premier à présenter des recettes et des histoires de famille du restaurant chinois emblématique de San Francisco.

Votre snack est-il l'innovation que le marché attend ?

06/03/2026

Vous proposez un snack innovant qui excelle en termes de goût, de santé, de durabilité ou de commodité ? Saisissez votre chance et présentez votre produit à plus de 116 000 professionnels belges de l'alimentation. Inscrivez dès aujourd'hui votre snack aux Food Discovery Awards !

Seul 1 toilette sur 5 est suffisamment hygiénique

07/10/2025

Innovation produit chez Hamal – salades à tartiner

04/09/2025

Les boucheries et traiteurs belges renforcent leur rôle de partenaire auprès de leurs clients en proposant des améliorations constantes de leurs recettes. Grâce à leur expertise et leur savoir-faire traditionnel, ils sont en mesure d'offrir des produits de qualité supérieure et adaptés aux besoins de chacun.

Tony's Chocolonely dans le prestigieux TIME100

30/06/2025

Tony’s Chocolonely est une entreprise qui se démarque par sa lutte contre l’exploitation dans l’industrie du cacao. Être mentionné parmi les TIME100 entreprises les plus influentes est une immense fierté pour eux. Leur objectif est de prouver qu’il est possible de mettre fin à cette exploitation tout en développant une entreprise prospère et en produisant un chocolat délicieux. TIME a établi cette liste en sollicitant des nominations dans divers secteurs et en évaluant les entreprises sur des critères tels que l’impact, l’innovation, l’ambition et le succès. Tony’s Chocolonely fait partie de ce groupe diversifié qui trace une voie essentielle pour l’avenir.

Feeding The Future : l'avenir des aliments frais

13/06/2025

"Innovation pour l'avenir" représente le renouveau et le progrès pour l'avenir. Cela peut être appliqué à différents domaines tels que la technologie, la durabilité, l'éducation et la santé. Grâce à l'innovation, de nouvelles solutions peuvent être trouvées pour résoudre les problèmes existants et des opportunités de croissance et de développement peuvent être créées. La recherche de l'innovation est essentielle pour continuer à évoluer et anticiper les besoins et les conditions changeants dans le monde. C'est un engagement envers un avenir meilleur pour tous.

Gondola Day 2025 : Plus grand que jamais !

21/05/2025

Ne manquez pas la plus grande édition de Gondola Day jamais organisée en 2025 ! Cet événement incontournable du secteur belge du retail et de la consommation se déroulera le 22 mai. Plus de 30 experts de renommée internationale seront présents pour partager leur expertise avec plus de 900 professionnels du secteur. Le thème de cette année, "Unlimited", symbolise l'idée d'un avenir sans limites, où les opportunités sont infinies. Rejoignez cette journée inspirante et découvrez comment repousser les limites pour atteindre de nouveaux sommets dans votre carrière et votre entreprise.

Food Personality Awards 2024

11/09/2024

Avec les Food Personality Awards, les différents magazines professionnels consacrés à l'alimentation de Professional Media Group récompensent une série de personnalités méritantes dans divers secteurs de l'alimentation.

Food Discovery Awards 2024

06/09/2024

Lors des Food Discovery Days, les innovations culinaires ont bien sûr été récompensées. Le lectorat des professionnels de l'alimentation a eu l'occasion de voter pour son favori, tant dans la catégorie des aliments que dans celle des boissons.