Innovatief en kwalitatief bakken bij De Marez

Vincent De Marez, zaakvoerder van Bakkerij De Marez in Gullegem, draagt ambacht hoog in het vaandel. Hij vervaardigt op artisanale wijze brood, chocolade en patisserie. Om een kwalitatief resultaat neer te zetten, koos Vincent voor een partnerschap met Peeters. Zijn recept voor een succesvolle bakkerij omvat twee rotatieovens, een vloeroven, kneders, een verdeelpers en een rijskast.