West-Vlaanderen: Mekka van chocolade

West-Vlaanderen: Mekka van chocolade 31% van de chocolatiers bevinden zich in West-Vlaanderen West-Vlaanderen is het Mekka van de chocoladecreatie en – consumptie. Dat blijkt uit een onderzoek van het economisch kwartaaltijdschrift West-Vlaanderen Werkt. België heeft wereldwijd een uitstekende reputatie als chocoladeland met een legioen van 540 chocolatiers. Maar liefst 31% daarvan bevindt zich in West-Vlaanderen. Het West-Vlaamse aantal blijft hoog op peil. Dat is onder meer te danken aan de rol van Ter Groene Poorte, het grootste opleidingscentrum in ons land. Daarnaast vinden we slechts 5 West-Vlaamse fabrikanten terug in de Belgische top 30 van de grootste chocoladebedrijven volgens omzet en tewerkstelling. Die top wordt gedomineerd door buitenlandse multinationals. Uit de studie blijkt dat de 108 West-Vlaamse chocolatiers uitblinken uit in creativiteit, veelzijdigheid en in exportprestaties. Ze helpen samen circa 900 mensen aan werk (inclusief de zelfstandige ...